Peón General de Cocina en Comedores y Hospitales - Dassault Servicios Gastronómicos - Hospital Churruca Visca, Dassault S.A., y Sucesión de Rubén Martín
(2021-09)
- Gestión integral del mantenimiento, orden y desinfección profunda de áreas de servicio y cocinas de alta demanda.
- Soporte en Cocina: Tareas operativas de bacha, lavado y orden general del sector.
- Asistencia Gastronómica: Apoyo directo a los ayudantes de cocina en el proceso de sanitizado de frutas y verduras, así como en el pelado y picado de verduras y carnes.
- Colaboración Directa: Asistencia al cocinero principal durante los momentos clave de preparación de los menús diarios.
- Recepción, control de calidad y organización estratégica de mercadería en depósito.
Peón General de Depósito y Asistente de Cocina - Planta Luis y Gómez - No especificado
(2021-09)
- Gestión de Depósito: Recepción y control de calidad de mercadería variada (verduras, carnes, lácteos, secos, descartables y bebidas).
- Movimiento y Almacenamiento: Operación de zorra eléctrica para el traslado, estiba y organización de la mercadería en los racks o sectores correspondientes.
- Control y Rotación (PEPS): Responsable del control de stock, verificación de fechas de vencimiento y organización de la mercadería bajo la regla estricta de Primero en Entrar, Primero en Salir (PEPS).
- Logística y Despacho: Armado de pedidos para los distintos servicios de la empresa y desempeño eventual como acompañante de logística en la distribución y tareas operativas de transporte.
- Soporte Gastronómico: Asistencia directa al cocinero de la planta en la elaboración del menú del día (incluyendo tareas de picado de carne) y funciones de camarero en la distribución de las raciones en el comedor del personal.
Peón General de Servicios Hospitalarios - Sucma S.A. (Servicios Generales) - Sanatorio Itoiz
(2019-09 - 2021-09)
- Desinfección de Áreas Críticas: Limpieza técnica en sectores de alta complejidad como Guardia (sala de espera, consultorios, área de camillas), Shockroom, UTI y Morgue.
- Gestión de Residuos: Recolección y manipulación de residuos comunes, peligrosos y patológicos (incluyendo pesaje, precintado y etiquetado reglamentario).
- Mantenimiento General: Limpieza técnica de escaleras, vidrios, alfombras y ascensores.
- Protocolo Pandemia: Ejecución de tareas de desinfección en sectores de aislamiento por COVID-19.
- Gestión de Vestuarios: Responsable del orden y desinfección constante de vestuarios del personal.
Asistente de Ropería Hospitalaria - Sucma S.A. (Servicios Generales) - Sanatorio Itoiz
(2019-09 - 2021-09)
- Clasificación, control de stock y distribución de blancos y textiles hospitalarios.
