Pablo daniel Lacuadra

Profesional gastronómico con formación y experiencia en cocina y pastelería, desempeñándose en restaurantes y eventos. Destaco por mi capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo, así como por el compromiso con la calidad, la eficiencia y la atención a los detalles. Me adapto con facilidad a entornos dinámicos y exigentes, manteniendo una actitud proactiva y orientada a la mejora continua.

Busco seguir desarrollando mis habilidades y conocimientos dentro del sector gastronómico, aportando valor al equipo y creciendo profesionalmente a través de nuevos desafíos.

Ayudante de cocina - ALFAJORES MAR DEL PLATA - Mar del Plata

(2025-01 - 2026-01)

• Producción de alfajores artesanales, abarcando la elaboración de tapas, rellenos, armado y presentación.
• Elaboración y decoración de tortas, y montaje de postres.
• Control y mantenimiento de la higiene, limpieza y orden de las áreas de producción.

Ayudante de cocina - HOTEL UTHGRA SASSO

(2024-01 - 2025-01)

• Organización y despacho de pedidos, asegurando el cumplimiento de tiempos y calidad.
• Emplatado y presentación de platos, cuidando la estética y correcta terminación de cada preparación.

Cocinero - GRUPO SABORES

(2018-01 - 2022-01)

• Cocción, porcionado y terminación de perniles.
• Elaboración y control de salsas frías y calientes.
• Producción, montaje y presentación de postres y preparaciones de pastelería.

Cocinero de eventos - BALNEARIO MARBELLA

(2016-01 - 2017-01)

• A cargo de la producción para el servicio y despacho.
• Control de stock e inventario de insumos.

INICIACION A LA CHOCOLATERIA Y BOMBONERIA - Escuela superior Ott (2026-01)

TECNICO SUPERIOR EN SERVICIOS GASTRONOMICOS - Escuela de cocina L'Ecole (2019-01 - 2019-01)

SECUNDARIO - Tecnica Domingo Faustino Sarmiento N3 (2015-01 - 2015-01)