Paula Fossati

Técnica Química

Coquimbito, Departamento de MaipúMiembro desde 8 de enero de 2026

BPMHACCP5STrazabilidad e Incertidumbre en la calibración de instrumentos de medición

Sobre mí

Busco poder desarrollar mis aptitudes y capacidades al servicio de la empresa. Poder desenvolverme en ámbitos de respeto y responsabilidad como así también aportar de mi todo lo que este a mi alcance.

Experiencia

Líder de Calidad - INAP SRL

(2025-05 - 2026-01)

Gestionar, manejar y desarrollar todos los tramites en SEDRONAR e INV
Gestionar la aprobación del establecimiento
Gestionar la aprobación, seguimiento y subsanaciones de las aprobaciones, tanto, en SENASA como en ANMAT
Asegurar el cumplimiento de procedimientos de calidad vigentes en la empresa
Asegurar el cumplimiento de las normas y directivas de la empresa
Asegurar el cumplimiento de estándares de política de auditorías internas y certificaos vigentes (ISO 9001 / BdA)
Gestionar, mantener y controlar HACCP e inocuidad
Desarrollar, modificar y controlar revisiones de Fichas de seguridad, Fichas Técnicas y etiquetas de productos
Responsable por la aceptación de materia prima y liberación de las mismas para su posterior uso
Responsable por la aceptación de insumos y liberación de las mismas para su posterior uso
Verificar en todos los casos la correcta liberación de producto terminado tanto en el sistema (PARADOX) y/o sistema SINAP. Aprobación física, evaluar la integridad completa del producto y documentación adjunta
Adecuar, si es necesario, los procedimientos vigentes a los cambios y modificaciones tecnológicas y de personal que sufra la empresa
Garantizar la confidencialidad de las informaciones inherentes a los procesos y productos de la compañía
Asegurar el manejo adecuado y calibraciones de equipos de laboratorio y de planta
Preparar reportes sobre los reclamos, tanto, internos como externos. Analizar desvíos y proponer acciones correctivas
Gestionar reclamos de clientes sobre variables de producto terminado fuera de especificación
Gestionar no conformidades recibidas por los clientes
Visitar clientes ante un reclamo. Satisfacción de clientes
Gestionar reclamos a proveedores sobre variables de Materia prima y de los insumos recibidos con especificaciones fuera de los parámetros establecidos
Implementar, controlar y mantener en el tiempo 5S y BPM
Desarrollar y mantener actualizadas la documentación de los procesos de control, incluyendo manuales, guías y registros
Mantener actualizados indicadores del área para presentar a Gerencia
Velar por el cumplimiento de los requisitos legales de la empresa y productos

Analista de calidad - EPAS: Ente Provincial de Agua y Saneamiento

(2017-08 - 2025-02)

Análisis físico químico, bacteriológico y metales pesados completos del agua de toda la provincia, cadenas de custodia
Control de stock de insumos, inscripción en el REMPRE
Gestión y Control de Residuos Patológico del Laboratorio del EPAS. (Sustenta)
Gestión y control de análisis de los Compuestos Orgánicos tomados por EPAS enviadas AySAM
Manejo de datos, estadísticas en control de análisis
Toma, control y análisis de Plantas de tratamiento de líquidos cloacales
Control/ seguimiento a la empresa Aysam, municipios y cooperativas de agua
Factibilidad de pozos de agua
Seguimiento de reclamos por Calidad de usuarios
Control de canales de agua
Asesoramiento sobre Cloración, bombas y funcionamientos de pozos
Calibración de equipos

Analista de Calidad - Altieri. Fábrica de cápsulas para vinos y espumantes en PVC y Complex

(2015-04 - 2016-08)

Control de insumo en su recepción
Reclamos a proveedores
Seguimiento de laminado (PVC más Aluminio)
Seguimiento en el proceso de pintado
Seguimiento y controles en el proceso de confección de cápsulas y capsulones, tanto en PVC como en complex
Seguimiento de pruebas en planta y en bodegas
Asesoramiento a bodegas en el uso de las cápsulas
Manejo de reclamos de clientes

Coordinadora de Control de Calidad - Cervecería y Maltería Quilmes y Pepsi

(2009-01 - 2012-07)

Controles Físico Químicos, Microbiológicos, Cromatografía gaseosa tanto para Cervezas y Gaseosas (Línea Pespi)
Auditorias en ambas líneas de: BPM, HACCP, Packaging y Autocontroles de ambos procesos
Trazabilidad y análisis de reclamos de Consumidores y Distribuidores
Gestión de proveedores
Compra de insumos
Seguimiento del presupuesto para insumos de Laboratorio y línea
logística y Control de stock
Planificación y control de la Producción
Control y planificación de las Calibraciones y Verificaciones de Equipos tanto de Laboratorio como de Línea
Referencia: Marcelo Navarro (156934791)

Pasantías - UTN - Laboratorio de Agua

(2007-03 - 2009-01)