Rocio Decastelli

Soy profesional de seguridad, higiene y medio ambiente. Especialista en Sistemas de Gestión Alimentaria y Seguridad Industrial, con más de 15 años de experiencia en actualización e implementación de procedimientos e instructivos, auditorias, capacitación y liderazgo. Con orientación a la acción, mejora continua, reducción de riesgos y resultados mediante la implementación de certificaciones de alto estándar.

Jefa de Seguridad, Higiene, Medio Ambiente y Aseguramiento de Calidad - Argensun Foods S.A

(2023-01 - 2025-08)

• Gestión integral de riesgos laborales, identificación de condiciones inseguras, implementación de controles operativos y supervisión de trabajos de contratistas en planta.
• Coordinación de planes de emergencia, análisis de accidentes, definición de acciones preventivas junto con áreas operativas.
• Desarrollo y seguimiento de programas de ergonomía, inspecciones de seguridad, permisos de trabajo y cumplimiento de normativa aplicable.
• Presentación documental anual (ART).
• Coordinación de estudios, mediciones y monitoreos ambientales.
• Planificación y cumplimiento del plan anual de capacitación.
• Gestión de auditorías externas (FSSC 22000, SMETA 4P, SEDEX, Kosher, Halal), auditorías de clientes e inspecciones regulatorias.
• Organización de auditorías internas de BPM, FSSC 22000, Seguridad e Higiene y sistemas de gestión, con seguimiento de desvíos y elaboración de KPI.
• Coordinación de simulacros y ejercicios de evacuación, incendio, food defense, recall, fraude alimentario y trazabilidad, articulando con todas las áreas de planta.
• Seguimiento del sistema de gestión, reclamos, especificaciones de insumos y servicios críticos.
• Desarrollo e implementación del programa de control de plagas junto al proveedor especializado.
• Planificación y gestión del presupuesto anual del área, optimización de recursos y soporte técnico transversal a los distintos sectores de la organización.

Jefa de Seguridad, Higiene, Medio Ambiente y Aseguramiento de Calidad - Argensun Foods S.A

(2010-09 - 2021-09)

• Gestión integral de riesgos laborales, identificación de condiciones inseguras, implementación de controles operativos y supervisión de trabajos de contratistas en planta.
• Coordinación de planes de emergencia, análisis de accidentes, definición de acciones preventivas junto con áreas operativas.
• Desarrollo y seguimiento de programas de ergonomía, inspecciones de seguridad, permisos de trabajo y cumplimiento de normativa aplicable.
• Presentación documental anual (ART).
• Coordinación de estudios, mediciones y monitoreos ambientales.
• Planificación y cumplimiento del plan anual de capacitación.
• Gestión de auditorías externas (FSSC 22000, SMETA 4P, SEDEX, Kosher, Halal), auditorías de clientes e inspecciones regulatorias.
• Organización de auditorías internas de BPM, FSSC 22000, Seguridad e Higiene y sistemas de gestión, con seguimiento de desvíos y elaboración de KPI.
• Coordinación de simulacros y ejercicios de evacuación, incendio, food defense, recall, fraude alimentario y trazabilidad, articulando con todas las áreas de planta.
• Seguimiento del sistema de gestión, reclamos, especificaciones de insumos y servicios críticos.
• Desarrollo e implementación del programa de control de plagas junto al proveedor especializado.
• Planificación y gestión del presupuesto anual del área, optimización de recursos y soporte técnico transversal a los distintos sectores de la organización.

Responsable Seguridad, Higiene y Medio Ambiente - Yamaha Motor

(2021-09 - 2022-12)

• Coordinar las tareas del sector con el responsable externo.
• Brindar soporte a las diferentes áreas de la empresa sobre temas relacionados con HYS.
• Gestión integral de riesgos, gestión y supervisión de contratistas y gestión de accidentabilidad laboral.
• Cumplimiento de normativa legal vigente.
• Implementación de procedimientos, normas, instructivos y permisos de trabajo.
• Análisis e investigación de accidentes.
• Coordinación de estudios, mediciones y monitoreos ambientales.
• Presentación documental anual (ART, etc).
• Planificación y cumplimiento del plan anual de capacitación.
• Realización de auditorías internas de HYS, 5S.
• Presentación de indicadores.
• Atender y acompañar al personal de organismos oficiales en inspecciones o auditorías externas.

Analista Sr de Seguridad Higiene y Medio Ambiente - Estampados Rotativos S.A

(2005-02 - 2010-04)

• Creación de la oficina de SHMA.
• Recopilación y organización de la información.
• Diseño, implementación y desarrollo de formularios, registros y documentación.
• Cumplimiento de la normativa legal vigente.
• Cumplimiento de la legislación vigente de Seguridad, Higiene y Medio Ambiente.

Licenciada - Higiene y Seguridad Industrial - UTN

Técnica Universitaria - Información Ambiental - UNLu