Rodrigo Dominguez

Profesional con experiencia en atención al cliente y gestión de locales gastronómicos. Responsable, proactivo y con excelente comunicación. Tras realizar el curso intensivo de coctelería profesional, busco incorporarme a un equipo de barra o cocina donde pueda seguir creciendo, aportando compromiso, dinamismo y ganas de aprender. Cuento con carnet de manipulación de alimentos vigente.

PREPARACIÓN DE TRAGOS – EMPRENDIMIENTO “LO DE LEÓN” Emprendimiento de barrio | Agosto 2026 – Actualidad

• Preparación de tragos construidos, batidos y frozen de 1 litro con enfoque en velocidad de despacho.
• Elaboración de reversiones, tragos clásicos y de autor adaptados a vasos de 1L: Long Island Ice Tea, Pantera Rosa (Frozen), Kriptonita, Libélula, Atomic Green, Destornillador, Mojitos, Fernet, Gin Tonic, entre otros.
• Manejo de dinero en efectivo y transferencias.

PRODUCCIÓN DE SUSHI – EMPRENDIMIENTO Emprendimiento nocturno | Enero 2026 – Agosto 2026

• Producción completa de piezas de sushi, salsas y pedidos. Limpieza de langostinos, enrollados, fritura y cocina.
• Preparación y cocción de arroz seleccionado. Atención al cliente, manejo de caja y despacho rápido. ENCARGADO DE SUCURSAL – GRIDO ESTACIÓN BALESTER Septiembre 2023 – Abril 2024
• Responsable de apertura, cierre y manejo de caja diario. Coordinación del personal y organización de turnos.
• Control de stock, recepción de mercadería y pedidos a proveedores.
• Resolución de reclamos y atención al cliente. Mantenimiento de estándares de calidad, limpieza y orden en alto flujo.

DESPACHANTE DE MOSTRADOR – BENJI HELADERÍA Mayo 2021 – Octubre 2021

• Atención y asesoramiento a clientes en mostrador. Cobro, manejo de caja y despacho de productos.
• Mantenimiento del orden y limpieza del local. Colaboración en tareas operativas diarias.

Bachiller en ciencias sociales completo.

Escuela Secundaria N°48 Victoria Ocampo.