Rut Piedra

Técnico Universitario en Bromatología

Talento

ARGENTINAMiembro desde 28 de abril de 2026

Responsabilidad y compromisoProactividad y atención al detalleTrabajo en equipoPuntualidad y constanciaBuena comunicaciónCapacidad de aprendizaje y adaptaciónPaquete Office (Word, Excel, PowerPoint)Aplicar Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)Aplicar Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL)Ejecutar POE y POESOrganizar y registrar datos técnicosRealizar muestreo, acondicionamiento y preparación de muestrasEjecutar análisis microbiológicosRealizar análisis físico-químicosEjecutar análisis de composición proximal de alimentos

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Responsabilidad y compromisoProactividad y atención al detalleTrabajo en equipoPuntualidad y constanciaBuena comunicación

Sobre mí

Técnica Universitaria en Bromatología con formación y experiencia en producción de alimentos, control de calidad y análisis de laboratorio.

Experiencia en plantas industriales, aplicación de BPM, BPL, POES y POE, realización de análisis microbiológicos y físico-químicos, y participación en auditorías. Perfil responsable, proactivo, organizado y orientado al trabajo en equipo. Mi objetivo es integrarme a áreas de Producción, Laboratorio y/o Calidad dentro de industrias alimentarias, aplicando conocimientos técnicos para promover la inocuidad, calidad y mejora continua de los procesos.

Experiencia

Atención al Cliente at Grido Helados (2024-08 – 2025-09)

Brindó atención integral al cliente y participó en auditorías externas

Brindar atención integral al cliente, garantizando un servicio de calidad
Realizar cobranzas y manejo de caja
Gestionar reposición y control de mercadería
Administrar stock de helados, insumos y materias primas mediante registros en Excel
Registrar tareas de orden y limpieza diaria
Participar en auditorías externas, cumpliendo procedimientos establecidos

Operaria de Producción y Analista de Laboratorio at Capilla del Señor (CDS) (2025-09 – 2025-11)

Ejecutó tareas de envasado de quesos y realizó análisis microbiológicos y físico-químicos en laboratorio

Ejecutar tareas de envasado de diferentes tipos de quesos
Colaborar con el equipo técnico de planta en procesos productivos
Aplicar normas de higiene y seguridad alimentaria
Cumplir con Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operativos de Saneamiento (POES)
Realizar muestreo de materias primas, productos en proceso y productos finales
Preparar medios de cultivo
Ejecutar análisis microbiológicos para detección de patógenos y contaminación bacteriana
Realizar análisis físico-químicos
Participar en auditorías internas y externas orientadas al mejoramiento de la calidad