Santiago Brachmann
Enólogo
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Sobre mí
Con experiencia en elaboración de vinos tintos, blancos y rosados,así como en su conservación, estabilización y envío a fraccionamiento.
Experiencia
BODEGA LUIGI BOSCA ENÓLOGO DE PROCESOS FEBRERO 2022 JULIO 2024
-Realizar las ordenes de trabajo para sembrar mostos, trasegar vinos, hacer agregados y filtrar. -Realizar plan diario de remontajes para tintos. -Enviar vino a la planta todos los días. -Realizar los cortes definidos. -Carga al sistema los movimientos realizados. -Realiza correcciones de pH, SO2. -Coordina reuniones de trabajo con encargados y mantenimiento. -Control de inventario. -Participar activamente en normas de calidad, 5S y sustentabilidad. -Mostrar cuadros de resultados de dichas actividades, presentar mejoras.
Educación
Liceo Agrícola y Enológico Domingo F. Sarmiento - Secundario Completo
UTN - Tecnicatura Superior en Enología, cursado completo.
UTN - Licenciatura en Enología, en curso.
