Selene Martinez

La gastronomía es una de mis grandes pasiones, por lo que mi objetivo es formarme y crecer dentro de este ámbito. Me destaco por ser responsable, comprometida y detallista. Cuento con mucha predisposición, entusiasmo y ganas de seguir aprendiendo herramientas que aporten tanto a mi desarrollo profesional como personal.

Ayudante de cocina at Green Eat (2026-07 – Present)

• Preparación de mise en place para el servicio diario.
• Realización de cortes y preparación de materias primas según procedimientos establecidos.
• Elaboración de cocciones y horneados, respetando tiempos y estándares de calidad.
• Armado y despacho de ensaladas y otros productos listos para la venta.
• Mantenimiento del orden, limpieza e higiene del sector de trabajo, cumpliendo normas de manipulación segura de alimentos.
• Trabajo en equipo para garantizar un servicio ágil y eficiente durante la operación.

Emprendimiento propio at Emprendimiento propio (2025-03 – 2025-04)

• Elaboración artesanal de productos de Pascua, incluyendo roscas, huevos de Pascua rellenos y otros productos de temporada.
• Planificación y organización de la producción según la demanda.
• Atención personalizada a clientes y gestión de pedidos.
• Control de insumos, costos y stock de materias primas.
• Empaquetado y entrega de pedidos.

Tecnicatura superior en Gastronomía in Gastronomía – IAG (Instituto Gastronómico Argentino) (2026)

Bachiller con orientación en Economía y Administración in Economía y Administración – Instituto Medalla Milagrosa (2021 – 2025)

MONUB (Modelo de las Naciones Unidas de Belgrano) in Trabajo en equipo, comunicación y expresión oral, resolución de situaciones y toma de decisiones – Universidad de Belgrano (2025)