Silvina Ortega

Licenciada en Nutricion con sólida experiencia en planificación alimentaria, servicios de alimentación colectiva, control y supervisión de procesos alimentarios e implementación de acciones de educación nutricional. Más de 15 años de trayectoria en gestión alimentaria institucional.

LIC. EN NUTRICION - Ministerio de Familia y Desarrollo humano

(2008)

• Auditoria y supervisión de comedores escolares.
• Control integral de cocinas, despensas y almacenamiento.
• Verificación de condiciones de higiene y manipulación de alimentos.
• Planificación de menús escolares y alimentación institucional.
• Organización y seguimiento de distribución alimentaria.
• Supervisión de calidad nutricional de prestaciones alimentarias.
• Coordinación de capacitaciones en educación alimentaria.
• Trabajo articulado con equipos técnicos e instituciones educativas.
• Seguimiento de indicadores nutricionales y reportes de gestión.

LIC. EN NUTRICION - Consultorio particular

(2008)

• Evaluación nutricional.
• Elaboración de planes alimentarios.
• Seguimiento clínico y nutricional.
• Educación alimentaria personalizada.
• Asesoramiento nutricional preventivo y terapéutico.
• Desarrollo de menús equilibrados para restaurantes o empresas de catering.
• Gestión de servicios de alimentación en instituciones educativas o deportivas. Elaboración de contenido nutricional para publicaciones especializadas o digitales.
• Promoción de la salud alimentaria y nutrición con diferentes cursos y talleres en instituciones públicas y empresas privadas.

Licenciatura en Nutricion - Nutricion - Facultad de Ciencias Medicas - Universidad Católica de Cuyo (2002 - 2007)

Bachillerato en Educacion - Educacion - Colegio maria Auxiliadora (1997 - 2001)