Sofi Gragnolati

Analista Química con experiencia en análisis de alimentos y control de calidad, particularmente en determinación de aflatoxinas y análisis fisicoquímicos mediante HPLC y GC.

Formación en sistemas de gestión de calidad bajo ISO/IEC 17025:2017. Perfil proactivo, organizado y orientado al trabajo en equipo y la mejora continua.

Administración y logística at GMRS S.A. (2023-01 – Present)

• Elaboración y gestión de documentos como presupuestos, remitos y legajos correspondientes.

Analista Químico at AmSpec (2023-01 – 2023-12)

• Determinación de Aflatoxinas en el grano de maní (campaña realizada en la empresa Grupo Ckoos, Villa Ascasubi - Cordoba).

Prácticas Profesionales at AmSpec (2023-01 – 2023-12)

Análisis de granos y semillas oleaginosas para evaluar su composición y calidad:

• HPLC análisis de Aflatoxinas
• GC análisis de Ácidos Grasos
• Análisis del índice de Acidez y Peróxidos
• Análisis de Proteínas
• Análisis de Fibras
• Análisis de Materia Grasa
• Análisis de Lecitinas de Soja

Atención al público at Gemma Shoes (2021-01 – 2022-12)

• Atención al cliente. Venta de manera On-Line.

Coordinación y administración at Alejandro Marafini Viajes y Turismo (2017-01 – 2019-12)

• Coordinación de viajes grupales e individuales. Desarrollo de tareas administrativas.

Analista Química in Química – Universidad Nacional de Rio Cuarto (2020-01 – 2024-12)

Orientación en Ciencias Exactas in Ciencias Exactas – Colegio Secundario Nº 2 Juan Esteban Pedernera (2014-01 – 2019-12)