Vanesa Barrios

Coordinación de los procesos de producción diaria y control riguroso de estándares de calidad. Gestión de tiempos de entrega y trabajo en equipo para cumplir con los objetivos comerciales del establecimiento.

Especialista en Producción y Gestión at LA FRANCOZ PASTELERÍA (2024-03 – Present)

• Coordinación de los procesos de producción diaria y control riguroso de estándares de calidad.
• Gestión de tiempos de entrega y trabajo en equipo para cumplir con los objetivos comerciales del establecimiento.

Jefa de Área / Panadería at FIORIRE (Restaurante Italiano) (2023-03 – 2023-09)

• Liderazgo, supervisión y coordinación del personal a cargo dentro de la cocina
• Control de inventarios, gestión de insumos y trato directo con proveedores clave

Fundadora - Gestión Integral de Emprendimiento at LA FRANCOZ (2018-06 – 2021)

• Atención directa al cliente, asesoramiento personalizado y fidelización de cuentas.
• Administración integral del negocio: control de costos, presupuestos y compras.
• Gestión de marketing digital, canales de comunicación y redes sociales de la marca.

Camarera de Salón, Recepción y Community Manager at VADINHO (Palermo) (2011-12 – 2013-09)

• Recepción de comensales, asignación de mesas y gestión de reservas del establecimiento.
• Atención al cliente de forma presencial y telefónica, garantizando una experiencia hospitalaria y de alta calidad.
• Creación de contenido y respuesta activa a consultas de usuarios en canales digitales.

Profesional Hotelera in Hotelería – Escuela Gato Dumas (2026)

Confitero Panadero y Pastelera Profesional in Gastronomía – Escuela de Arte Gastronómico (EAG)