Wendy Chipana

Soy una estudiante con un gran interés en la gastronomía. Mis primeras experiencias me han brindado valiosos conocimientos con respecto al trabajo en equipo, como así también una cordial atención al cliente. Estoy comprometida a crecer y contribuir al equipo con mi entusiasmo y dedicación.

Experiencia laboral

Barista | Dora Café de Especialidad, Microcentro

Mayo 2024 - presente

• Mi trabajo consiste en realizar a diario la respectiva limpieza y calibración del molinillo, para luego iniciar con la preparación de café y arte latte. Operando un aproximado de 1kg a 1.5kg de café diario, haciendo uso de la cafetera Appia Life de 2 grupos.
• Finalizado el horario de alta demanda de café, me dedico a realizar wraps y ensaladas seleccionados por los clientes, brindando una cálida atención al cliente.

Barista | Café 2D, Barrio Chino

Diciembre 2023 - Mayo 2024

• Mi trabajo consistía en la preparación de café en sus distintas presentaciones y la realización arte latte con el uso de una cafetera Faema de 2 grupos, mantenía el orden de mi espacio de trabajo y manejaba una buena comunicación con el equipo de mozas.
• Además realizaba la preparación de medialunas rellenas, tostados, croissant rellenos, licuados frutales y bebidas frías, entre otros.
• Hacía uso de la app Maxirest para la impresión de comandas y control de caja.

Cursos

• Centro Argentino de Baristas Formación de barista y arte latte, 2024
• Curso de manipulación de alimentos CABA, vigencia 2024 - 2027

Formación académica

Colegio Secundario CEB Centro de Estudios Ballester, bachiller en economía y administración, 2024

Profesional Pastelero IGI Instituto Gastronómico Internacional, en curso