Wilfredo Matos

Ingeniero en Producción Animal con experiencia en procesos de producción dentro de la industria alimentaria, especializado en operaciones agroindustriales del sector lácteo, control de calidad y trazabilidad de procesos. Con conocimientos en tecnologías UHT, normas BPM y HACCP, operación de equipos industriales y gestión de inventarios en entornos productivos. Perfil orientado a la mejora continua, optimización de procesos y cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Se destaca por su capacidad de adaptación, trabajo en equipo y compromiso con la eficiencia operativa en plantas de producción y entornos industriales.

REPOSITOR Y ATENCIÓN AL CLIENTE - Kiosko Lucky 13

(2025-02)

• Reposición de mercadería, control de stock y organización de depósito para garantizar disponibilidad de productos.
• Manejo de caja, facturación y atención directa al cliente en punto de venta.
• Registro de operaciones y control de inventario mediante herramientas digitales como Ninoxnet y Google Drive.
• Mantenimiento del orden, limpieza y correcta exhibición de productos en el área comercial.

OPERARIO DE EXPEDICIÓN Y LOGÍSTICA - SAI Medicine

(2024-12 - 2025-02)

• Preparación, armado y verificación de sets quirúrgicos bajo protocolos de calidad y control sanitario.
• Gestión de inventario mediante sistema TOTVS y escaneo de códigos de barras para control de stock y trazabilidad de productos.
• Organización de pedidos, embalaje y despacho de insumos médicos para distribución a nivel nacional.
• Control de recepción, almacenamiento y movimientos de mercadería en depósito cumpliendo procedimientos logísticos y operativos.

TECNICO OPERARIO DE PRODUCCIÓN Y ENVASADO - General de Alimentos NISA (Genica)

(2020-02 - 2024-08)

• Operación de maquinaria industrial para procesos de esterilización y envasado UHT mediante sistema Elecster One Pouch en línea de producción alimentaria.
• Supervisión de procesos de maduración y conservación de productos lácteos cumpliendo normas BPM y HACCP.
• Control de trazabilidad de producción, registros técnicos e inventario de insumos en planta.
• Ejecución de limpieza industrial de equipos mediante procedimientos CIP y COP, optimizando los tiempos de proceso y contribuyendo a una mejora operativa del 15%.

INGENIERÍA EN PRODUCCIÓN ANIMAL - Producción Animal - Universidad Rafael Urdaneta (2013 - 2019) Maracaibo, Venezuela

SECUNDARIA COMPLETA - Colegio Santa Mariana de Jesús (2012)