Deniz Hristov

Zuvor Inhaber einer Social Media-Agentur und nun begeisterter Kellner mit großem Interesse an der Gastronomie.

Arbeite bereits seit der Schulzeit, zuerst im Billa und dann in einem Lokal hinter meiner Schule. Ich habe während des Studiums in Callcentern und Restaurants gejobbt. Nachdem ich beschloss vollständig zu arbeiten, bin ich in das Vertriebswesen gekommen.

Zuerst war ich bei GoStudent beschäftigt und darauf bei TimeTrack. Kurz darauf eröffnete ich mit meinem Partner eine Agentur für die Social Media Betreuung von Unternehmen. Leider mussten wir die Operationen stoppen, da es aus unserer Sicht nicht weiterhin rentabel war für uns beide.

Da ich immer eine Liebe für die Gastronomie hatte und seit jeher von meiner eigener Gaststätte träume, entschloss ich mich dem Kellnern zu widmen. Angefangen bei Lil' Italy im 1150 als Vollzeit-Kellner. Nach einiger Zeit entschloss ich mich dem Team vom Café Latte 1070 beizutreten. Da war ich für 9 Monate ein Mitglied und habe sehr viel lernen können.

Im Rollercoaster Restaurant war ich nur kurz ein Teil, da ich der Systemgastronomie und den einzigartigen Problemen des Lokals nichts abgewinnen konnte. Dann habe ich einen Platz im "Centimeter VII" 1180 gefunden. Ich bin dazugestoßen in der Winterzeit, in der das Lokal unglaublich stark besucht wird von großen Gruppen. Das war was Neues und ich konnte mir viele neue Fähigkeiten aneignen.

Ich habe in einer HAK in Wien maturiert. Um genau zu sein, in der Hamerlinggasse. Direkt im Anschluss habe ich Jus studiert, bis ich nach dem 4. Semester entschloss, dass es nichts für mich ist. Nach einer gewissen Unentschlossenheit stürzte ich mich ins Arbeitsleben.