Cuisinier (H/F/X)

Description de l’emploi

3 raisons de choisir ce job

• Un salaire attractif
• 3 jours de repos consécutifs
• Un CDI après période intérim

La description de votre emploi En tant que second de cuisine, vous serez amené à :

• Travailler en binôme avec le chef pour la préparation et la coordination de chaque service
• Maîtriser les techniques de cuisson de viandes et poissons
• Effectuer les mises en place
• Soutenir le chef dans la gestion des commandes et stocks

Exigences du poste

Les compétences requises

Le profil recherché par notre client :

• Possède une première expérience pertinente en cuisine
• Est spécialiste de la cuisson des viandes
• Sait travailler en binôme tout en ayant son autonomie
• Un diplôme de l'école hôtelière peut constituer un plus

Description de l’entreprise

Notre client est un restaurant familial de la région de Philippeville.

Offre: Votre salaire et vos avantages extralégaux Un salaire négociable selon votre expérience, à partir de 16.8849€ brut de l'heure.

À propos de vos congés

6 semaines de congés pour fermetures annuelles. Vous ne travaillez que 4 jours par semaineet avez 3 jours de repos consécutifs le lundi, mardi et mercredi.

• Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ...
• Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...)
• Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
• Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
• Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ...
• Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
• Préparer/cuisiner un type de produits : Poissons, produits de la mer
• Préparer/cuisiner un type de produits : Sauces
• Préparer/cuisiner un type de produits : Viandes
• Réaliser des préparations culinaires : Européennes