serveur (H/F/X)

Description de l’emploi

3 raisons de choisir ce job

• Travailler en gastronomie
• S’épanouir dans un cadre naturel et inspirant
• Bénéficier de formations en gastronomie

La description de votre emploi En tant que serveur, vous participez chaque jour au bon déroulement du service en salle.

• Accueillir les clients à leur arrivée, les installer et les accompagner tout au long de leur expérience en salle.
• Assurer le service en salle dans le respect des standards d’un service haut de gamme.
• Présenter les mets et les vins, répondre aux questions et guider les convives dans leurs choix.
• Préparer la salle et réaliser la mise en place nécessaire avant le service.
• Veiller à la satisfaction des clients à chaque étape du repas et répondre aux demandes en salle.
• Coordonner le déroulement du service avec l’équipe de cuisine afin de garantir un service fluide et cohérent.

Exigences du poste

Les compétences requises

Pour ce poste, les qualités suivantes sont attendues.

• Sens du service et de l’accueil
• Rigueur, organisation et rapidité d’exécution
• Esprit d’équipe, autonomie et bonne présentation
• Intérêt pour la gastronomie et volonté d’apprendre

Description de l’entreprise

Cette adresse de référence est située à la campagne et propose une expérience culinaire reconnue pour sa créativité et son engagement envers la qualité.

Offre: Votre salaire et vos avantages extralégaux

Selon votre expérience, votre salaire brut se situe entre 13,96 et 16,58 euros par mois.

À propos de vos congés

Les congés sont pris de manière libre en accord avec les responsables et collègues.

• Débarrasser les tables et nettoyer la salle de restaurant
• Effectuer la mise en place de la salle et de l'office et dresser les tables pour le service
• Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
• Procéder à l'encaissement des consommations
• Coordonner l'activité d'une équipe
• Effectuer la préparation de plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...)
• Effectuer des opérations de finition des plats par le découpage de viande, de poisson, le flambage, ...
• Effectuer le service des plats en salle
• Effectuer l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle
• Effectuer un service de plats : A la française
• Effectuer un service de plats : A la russe (au guéridon)
• Effectuer un service de plats : A l'anglaise
• Effectuer un service de plats : A l'assiette
• Effectuer un service de plats : Cloché
• Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte