Cloos Christian

Référent Bien être – Adjoint à la Direction – 2 Maison de Repos – 180 lits – MRPA – MRS Baron Lambert – Home Beauport

Directeur Adjoint - FONDATION JOURDAN - CPAS ETTERBEEK - Etterbeek

(2022-01 - 2025-12)

Référent Bien être – Adjoint à la Direction – 2 Maison de Repos – 180 lits – MRPA – MRS Baron Lambert – Home Beauport

Directeur de Maison de Repos - ARMONEA - 1000 BXL

(2020-01 - 2021-12)

Directeur de la Maison de Repos et de Soins (MRS) + MRPA + Résidence Service (RSS) - Les TERRASSES du BOIS

• 135 lits, 9 étages dont 3 en RSS
• 82 collaborateurs (58 ETP)

Directeur Adjoint - Stage Formation - Résidence du PARC - 1390 GREZ DOICEAU

(2020-01 - 2020-12)

MRS avec CS et CANTOU – 139 lits

Bénévolat - Maison de Repos - Résidence BOIS du MANIL - 1300 WAVRE

(2020-01 - 2020-12)

Organisation et contacts visites familles – MRPA+MRS+CS – 121 lits

Directeur Opérationnel et du Développement - LES CUISINES BRUXELLOISES - Bruxelles

(2017-01 - 2018-12)

Département Santé (Hôpitaux, MRS, Restaurant MESS) + d'1 million de repas annuel – Département Scolaire et Crèches + d'1 million 200K Repas – Service TRAITEUR

• 30000K€ de volume d'activités
• 253 collaborateurs

Directeur Opérationnel, des Achats et de l'Audit interne - MERCURE

(2015-01 - 2020-12)

Dossiers et diverses Missions de Consultance - Dossiers Compass Group, CEE, Belgocontrol

• Lancement et exploitation du Projet Cryothérapie Corps Entier

Directeur Opérationnel - GL Events - Traiteur Loriers - France + Benelux

(2014-01 - 2015-12)

Directeur Opérationnel, des Achats et de l'Audit interne. Traiteur & Events

• 13000 K€ CA
• 60 ETP et Gestion de 10 sites propre

Responsable de secteurs multiples - Groupe PairiDaïza - Traiteur PAULUS

(2008-01 - 2013-12)

• 12000 K€ CA – 85 équivalents TP et + de 300 saisonniers

Directeur de Site - Château de Modave

(2012-01 - 2013-12)

Hébergement (Hôtel 22#) Restaurant, Brasserie et Salles de Banquets

• 1200 K€ CA

Directeur de Site & F&B Manager - Parc PairiDaïza

(2010-01 - 2011-12)

Cost Manager avec Banquets, Events, Self, Fast Food, Restaurant Asiatique

• 800000 visiteurs

Directeur des Achats - Groupe PairiDaïza - Traiteur PAULUS

(2008-01 - 2013-12)

Directeur des Achats de l'ensemble de ces secteurs + Cost Manager

Consultant - Horeca Consult

(1998-01 - 2008-12)

Consultance - Rapport commercial et de stratégie - Analyse d'activité - Evaluation et dossier de reprises

Administrateur délégué - Food Court

(1998-01 - 2013-12)

Gestion commerciale et administrative : Brasseries, Dégustations Vins

Gestionnaire Hôtelier - Seram - Jauchelette - Jodoigne

(1995-01 - 1998-12)

Ferme Abbaye de la Ramée - Créateur de la Bière de la Ramée (ambrée)

• F&B, Sales, coordinateur de banquets de 20 à 2000 personnes

Gestionnaire du Traiteur & Banquet Manager - Traiteur Pierre Paulus

(1992-01 - 1995-12)

Cost Control - Directeur adjoint à la Résidence Services (RSS) Eden Green

• 94 appts, responsable des secteurs F&B, Room-Service, Sales, réception, Housekeeping et maintenance

Gérant d'exploitation - Belgorest - CHU du Sart Tilmant (Liège)

(1989-01 - 1990-12)

Entreprises et de directions

• 2200 lits

Enseignement Technique Supérieur - Hôtellerie et Restauration Salle - Cuisine – Gestion - IPIAT-CERIA (1983-01 - 1983-12)

Enseignement Supérieur Economique - Hôtellerie - ESE - CERIA (1987-01 - 1987-12)

Enseignement Supérieur Economique - Gestion option Hôtellerie - CERIA - COOVI (1988-01 - 1988-12)

Formation Qualifiante - Directeur de Maison de Repos RW - IFAPME – Les Isnes (2020-01 - 2020-12)

Formation Qualifiante - Directeur de Maison de Repos BXL - EFP – Uccle (2021-01 - 2021-12)