Cuisiniere Collectivité
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Cuisinière de collectivité engagée et passionnée, je bénéficie de plus de 15 ans d’expérience en maison de repos et en restauration collective. Diplômée cuisinière en 2025, je maîtrise la production de repas en grande quantité, les régimes spécifiques et les textures modifiées, tout en respectant rigoureusement les normes HACCP. Organisée, réactive et dotée d’un excellent esprit d’équipe, je sais m’adapter rapidement à tout environnement de travail, qu’il s’agisse d’un home, d’une cantine ou d’un restaurant de collectivité. Mon objectif : offrir une cuisine de qualité, efficace et humaine, au service des convives.
Préparation des repas pour 80 à 100 résidents. Élaboration des menus, cuissons en grande quantité, textures modifiées, régimes spécifiques, respect des normes HACCP, gestion des stocks et entretien de la cuisine.
Cuisine collective pour 100 résidents et une crèche de 30 à 40 enfants. Préparation de repas adaptés aux différents publics, organisation du service, hygiène et sécurité alimentaire.
Préparation quotidienne des repas pour environ 120 résidents. Gestion complète de la production chaude et froide, régimes spécifiques, travail en équipe et respect strict des normes HACCP.
