Yassine Saadi

Ervaren keukenverantwoordelijke met meer dan 20 jaar in de grootkeukensector. Gespecialiseerd in teammanagement, operationele organisatie en naleving van hygiënenormen. Nauwgezet, veelzijdig en servicegericht, wil ik mijn competenties nu inzetten voor de openbare dienst als polyvalent medewerker.

Keukenverantwoordelijke / Productiechef - Lunch Garden - Bruxelles

(2002-01 - 2025-01)

• Beheer en begeleiding van een keukenteam
• Dagelijkse organisatie van de service
• Beheer van voorraden, bestellingen en leveranciers
• Opvolging van inventarissen en kostenbewaking
• Zelfstandig openen en sluiten van de vestiging
• Strikte toepassing van de HACCP-normen
• Klantencontact en beheer van onvoorziene situaties

Bac - moderne literatuur - Maroc (1998-01)

Voorbereidend jaar - talen - Bruxelles (2000-01)

Bedrijfsbeheer - EPFC (ULB) (2001-01 - 2002-01)