2023-2024 : Travaux pratiques, Université de Liège
- Simulation de la mise en place d’un système HACCP
- Simulation de la gestion d’incident de sécurité alimentaire : cas de Salmonella dans le chocolat (Incident Ferrero)
- Analyses de la qualité et de la conformité de quelques aliments (viande hachée, lait, viande de porc)
05 février 24, 2025 : Stagiaire au département « Qualité » chez LOVENFOSSE ( Rue de Merckhof 44, 4880 Aubel, Belgium)
- Contrôle des matières premières et des produits finis
- Prélèvements des échantillons pour les analyses microbiologiques
- Surveillance des bonnes pratiques d’hygiène à l’abattoir et sur les lignes de production
- Participation aux audits internes et externes Vérification de la conformité des produits aux normes de qualité
- Participation continue aux réunions d’amélioration continue
Novembre 2022-Août 2023 : ouvrier de production chez « Meat for you » (Rue de la Cale Sèche 52, 4684 Oupeye, Belgique) Novembre 2020-JANVIER 2021 :
- Participation au projet Intégré de Croissance Agricole dans les Grands Lacs (PICAGL) financé par la FAO/RDC Objectif : Analyse du rôle nutritionnel du poisson et impact sur la santé des enfants/femmes enceintes et analyse de la qualité des poissons traités/transformés localement et importés et prévention de risques pour la santé et normes sur la sécurité sanitaire et hygiénique des aliments (poissons) à diffuser dans les territoires de Kalemie, Uvira et Fizi
