Moheen Uddin

أبحث عن منصب يتناسب مع مجال اهتمامي. أعلم أن لديّ معرفة في مجال تخصصي، ولكن فوق كل ذلك استعدادي لتعلم أشياء جديدة تجعلني أكثر فاعلية وكفاءة في تحقيق أهداف الشركة.

طاهٍ - Flip Burger - Seef Area, Bahrain

(2017-01)

• الشواء: طهي شرائح البرغر والبروتينات وفق درجات الحرارة والمواصفات الصحيحة.
• التجميع: تركيب البرغر بدقة وفق الوصفات المعتمدة ومعايير التحكم في الحصص ومعايير العلامة التجارية.
• السرعة والدقة: إدارة الطلبات الكبيرة خلال ساعات الذروة دون المساس بطريقة تقديم الطعام.
• معايير النظافة: الحفاظ على محطة عمل نظيفة ومنظمة والالتزام بإرشادات سلامة الغذاء والصرف الصحي الصارمة.

طاقم المطبخ - Fat Burger - City Centre, Bahrain

(2013-01 - 2017-12)

• تحضير المكونات: غسل المكونات وتقشيرها وتقطيعها وتقطيعها إلى شرائح ووزنها لفريق الطهي.
• الطهي والتقديم: تشغيل الأفران والمشاوي وأسطح الطهي لإعداد الأطباق وفق الوصفات وتقديمها وفق معايير العرض المطلوبة.
• تنسيق الطلبات: التواصل مع بقية طاقم المطبخ وموظفي الخدمة الأمامية لضمان تقديم جميع وجبات الطاولة معاً وبدرجة الحرارة الصحيحة.
• سلامة الغذاء: الالتزام الصارم بإرشادات سلامة الغذاء للحد من التلوث المتبادل والأمراض المنقولة عن طريق الغذاء.

الثانوية العليا (2013-01 - 2017-12)