Projeto de Inovação em parceria com IEL/IPT Tema do projeto: Desenvolvimento de fibra cítrica funcional PRÉ-REQUISITOS: Mestre em Química, Engenharia Química, Farmácia, Engenharia de alimentos. ATIVIDADES: - Revisão bibliográfica, planejamento e execução em laboratório (testes em bancada). - Elabora