Auxiliar de Cozinha
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Tenho 3 anos de experiência em restaurante industrial. Sempre em busca de novos desafios. Cuidar da produção de refeições;
Supervisionar a higienização de alimentos, equipamentos e utensílios;
Elaborar cardápios;
Avaliar os alimentos e suas condições de consumo;
Realizar controle sanitário em ambientes alimentares;
Elaborar relatórios técnicos.
Acompanhar as atividades na preparação e produção dos alimentos, gestão de refeições in loco. Acompanhamento de boas práticas na produção de refeições em grande escala; pesquisa de satisfação em campo com os comensais do contrato; gestão em controle de estoque.
IETAAM- Instituto de Educação Tecnológica Avançada da Amazônia.
