Adriana Spiering

Sou Médica Veterinária formada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS, com experiência em inspeção de produtos de origem animal.

Estágio Curricular - Vibra Agroindustrial S.A. - PR.

Estágio realizado como integrante da equipe do controle de qualidade acompanhando e auxiliando no monitoramento e execução dos programas de autocontrole. Incluindo o bem-estar animal, as Boas Práticas de Fabricação (BPF), Procedimento Padrão de Higiene Operacional (PPHO) e a Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle (APPCC), ou outra ferramenta equivalente reconhecida pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, durante cada etapa do processo de abate, com foco na qualidade do produto final. Também acompanhou e auxiliou nos estudos iniciais para a implementação da nova portaria Nº 736, Sistema de Inspeção com Base em Risco aplicável em frangos de corte.

Bolsista de Extensão - Centro de Ensino, Pesquisa e Tecnologia de Carnes - UFRGS

Bolsista de extensão no Laboratório CEPETEC, Centro de Ensino, Pesquisa e Tecnologia de Carnes, sob orientação da Profª. Drª. Liris Kindlein. Acompanhando e realizando inúmeros projetos envolvendo a área de inspeção e tecnologia de carnes, como análises microbiológicas, físico-químicas e organolépticas além de realizar meu Trabalho de Conclusão de Curso sobre Ferramentas de Qualidade em Abatedouros-Frigoríficos de Frango de Corte no Brasil.

Estagiária - Frigorífico Coqueiro

Estágio realizado em frigorífico de bovinos e ovinos de corte. A estagiária atuou acompanhando e auxiliando o Médico Veterinário e a equipe do controle de qualidade no monitoramento e execução dos programas de autocontrole. Incluindo o bem-estar animal, as Boas Práticas de Fabricação (BPF), Procedimento Padrão de Higiene Operacional (PPHO) e a Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle (APPCC), ou outra ferramenta equivalente reconhecida pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, durante cada etapa do processo de abate, com foco na qualidade do produto final.

Bolsista de Iniciação Científica - Hospital de Clínicas Veterinárias - UFRGS

Bolsista no setor de Medicina Felina/MedFel. Acompanhando auxiliando no desenvolvimento de projetos de mestrado.

Promotora Comercial - Produtos Zoetis

Responsável na Feira RuralFest por promover informações técnicas de produtos veterinários Simparic ® e Revolution ®.

Médica Veterinária - UFRGS