Adrielle da Silva

Sou nutricionista formada pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ), com pós graduação em Nutrição Esportiva e Obesidade pela Universidade de São Paulo (USP). Atuo há 2 anos como nutricionista hospitalar em um Hospital de Retaguarda da prefeitura de Santana de Parnaíba, realizo serviços de nutricionista clínica e gerência de UAN.

Quero atuar como nutricionista nos diferentes setores, visando auxiliar na prevenção de doenças, na manutenção e na recuperação da saúde da população e propagar a alimentação saudável, acessível e prazerosa.

• Cargo: Nutricionista – 07/2022 - atual Prefeitura de Santana de Parnaíba - Hospital de Retaguarda Fernão Dias Principais responsabilidades:
  • Treinamento, orientação e acompanhamento dos funcionários da cozinha, incluindo o estímulo às boas práticas de fabricação, de forma a cumprir os padrões estabelecidos pela RDC 216 e 275
  • Internação, avaliação e acompanhamento alimentar e nutricional dos pacientes
  • Participação em reuniões multiprofissionais
  • Prescrição de dietas a pacientes internados na instituição
  • Registro da prescrição de dietas e da evolução nutricional dos pacientes no prontuário
  • Orientação nutricional dos pacientes no processo de alta hospitalar
  • Controle da qualidade dos alimentos nas etapas recebimento de insumos, armazenamento, pré-produção, produção, distribuição e descarte
  • Responsável por garantir o abastecimento de alimentos e materiais
  • Supervisão das condições higiênico-sanitárias dos equipamentos, utensílios e alimentos, aplicando medidas corretivas quando necessário
  • Averiguação do cumprimento do cardápio elaborado
  • Verificação de aceitabilidade dos cardápios
  • Orientação, avaliação e atividades de RH dos Agentes de Alimentação
  • Cargo: Interna de Nutrição em Ciência dos Alimentos – 03/2020 - 12/2020 IMVISA/UERJ/FIOCRUZ

  Internato Multidisciplinar em Vigilância Sanitária: Alimentos e Nutrição, no Laboratório de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos do Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (INCQS - Fiocruz) Principais responsabilidades:

  • Auxílio nas análises de alimentos para verificação de resíduos de agrotóxicos
  • Rotina do laboratório
  • Inventários de amostras de agrotóxicos
  • Pesquisa nos bancos de dados
  • Cargo: Interna em Nutrição Clínica – 08/2019 - 12/2019

  Hospital Universitário Pedro Ernesto

  Internato em Nutrição Clínica e Hospitalar nas áreas de: Clínica Médica, Materno Infantil (UTI e enfermaria), Cirurgia Geral (pós e pré-operatório) e UTI adulto.

  Principais responsabilidades

  • Acompanhamento e atendimento, juntamente com a nutricionista, no Ambulatório de Obesidade Infantil.
  • Acompanhamento da rotina das Residentes do hospital, auxílio nas internações, avaliação nutricional nos paciente, avaliação de aceitabilidade dos cardápios
  • Acompanhamento das reuniões multiprofissionais
  • Discussão de casos clínicos.
  • Cargo: Estagiária em Alimentação Coletiva - 05/2019 - 07/2019

  Restaurante Universitário da Universidade do Estado do Rio de Janeiro

  Principais responsabilidades

  • Verificação da temperatura dos alimentos, dos balcões térmicos, freezer, geladeiras Roll-Thru, estoques e frigoríficos
  • Conferência de estoque
  • Acompanhamentos do recebimento de mercadorias, pré-preparo e preparo das refeições, porcionamento e descartes.
  • Coleta de amostras das refeições preparadas
  • Verificações das conformidades com a RDC 216 e 275.
  • Cargo: Estagiária em Saúde Coletiva - 03/2019 - 06/2019

  Clínica da Família Ana Nery e Coordenadoria de Saúde da Área de Planejamento 3.2

  Principais responsabilidades

  • Auxílio e acompanhamento das consultas clínicas com a nutricionista
  • Participação em reuniões multiprofissionais
  • Avaliação nutricional dos pacientes
  • Ações de educação alimentar e nutricional com usuários da Clínica da Família, da Academia da Terceira Idade e em escolas municipais da região
  • Acompanhamento das reuniões dos Conselhos Municipais de Saúde e da Coordenadoria da Área de Planejamento 3.2.
  • Cargo: Estagiária de Nutrição Clínica - 07/2018 - 10/2018

  Policlínica Piquet Carneiro

  Estagiária bolsista no projeto Inserção de Práticas Promotoras de Alimentação Saudável no Ambulatório de Cardiologia da Policlínica Piquet Carneiro/UERJ.

  Principais responsabilidades

  • Auxílio e acompanhamento das consultas com a nutricionista
  • Avaliação do estado nutricional dos pacientes
  • Realização de oficinas e ações de educação alimentar e nutricional com os usuários do ambulatório
  • Confecção de relatórios
  • Cargo: Estagiária em Saúde Coletiva - 03/2013 - 12/2013

  Estágio no Projeto de Extensão Nutrição e Terceira Idade, da Universidade da Terceira Idade (Unati/UERJ)

  Principais responsabilidades

  • Realização de oficinas e ações de educação alimentar e nutricional com a terceira idade
  • Confecção de relatórios
  • Pesquisas
  • Cargo: Pesquisadora de Campo - 12/2012 - 05/2013

  Universidade do Estado do Rio de Janeiro – Campus Maracanã

  Pesquisadora de campo voluntário no projeto de Pesquisa "Impacto da implementação do Restaurante Universitário sobre a alimentação dos alunos da UERJ".

  Principais responsabilidades

  • Levantamento de dados dos estudantes usuários do Restaurante Universitário para verificação das mudanças alimentares após implantação do Restaurante Universitário no campus.
  • Preenchimento de planilhas
  • Cargo: Vendedora - 06/2010 - 07/2011

  Polishop

  Principais responsabilidades

  • Organização de estoque
  • Recebimento de mercadorias
  • Montagem de equipamentos
  • Demonstração de produtos
  • Confecção de receitas culinárias
  • Venda de produtos
  • Entrega de produtos
  • Atendimento ao cliente para esclarecimento de dúvidas sobre as mercadorias
  • Identificação das necessidades dos clientes a fim de oferecer os produtos mais adequados
  • Descrição das qualidades e vantagens dos produtos aos clientes
  • Atendimento ao cliente para troca de produtos, identificando o motivo a fim de propor estratégias de melhoria para a empresa.

• Pós-Graduação em Nutrição Esportiva e Obesidade – Concluída em 03 de janeiro de 2024 Universidade de São Paulo (USP)
• Bacharel em Nutrição – Concluída em 07/2020 Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ)