Alan Caferro

Profissional com experiência em gastronomia, produção de alimentos e gestão de operações, com atuação como proprietário e pizzaiolo em diferentes unidades. Vivência também nas áreas de audiovisual, comunicação, marketing, produção de conteúdo e liderança de equipes. Perfil criativo, proativo, organizado, com facilidade de adaptação, bom relacionamento interpessoal e foco em qualidade, atendimento e resultado.

Proprietário e Pizzaiolo at Tomaccio Pizza (2025-10 – 2026-07)

Proprietário e Pizzaiolo at Blefe Pizza e Bar (2024-10 – 2025-10)

Proprietário e Pizzaiolo at Caferro Pizzaria, Lanchonete e Conveniência (2022-07 – 2025-07)

Responsável pela operação das unidades, produção de pizzas, salgados, porções e organização da rotina de trabalho. Atuação no atendimento ao cliente, controle de qualidade e apoio à gestão do negócio. Gestão da operação, coordenação da equipe. Organização de processos internos, atendimento e suporte às vendas. Gestão do negócio e produção de alimentos. Responsável pelo preparo, organização da operação, atendimento e acompanhamento da rotina das unidades.

Coordenador geral, representante comercial, redator e diagramador at Jornal Palavras Insanas (2011-09 – 2014-03)

Coordenação de atividades, produção de conteúdo e apoio comercial. Atuação com redação, diagramação e relacionamento com clientes e parceiros.

Pós-graduação in Produção e Mercado Audiovisual: Cinema, Fotografia e Vídeo – Faculdade Novo Oeste (2019)

Publicidade e Propaganda – Estácio (2017-12)