Alexandre Russo

Acabei o meu Curso Técnico de Cozinha e Pastelaria na Escola Profissional de Hotelaria de Fátima. Sou uma pessoa alegre, confiante, pontual, organizado, determinado e trabalho bem em equipa.

Ajudante de cozinha at Hotel Estrela de Fátima (2023-06 – 2023-08)

Ajudante de cozinha em hotel

• Preparação e confecção de almoços e jantares.
• Confecção de sobremesas.
• Confecção de sopas.
• Limpeza e arrumação da cozinha.
• Empratamento.
• Preparação de legumes e carne.
• Organização da despensa e a arca frigorífica.
• Inspecção e validação da validade dos consumíveis.

Ajudante de cozinha at Hotel Estrela de Fátima (2024-05 – 2024-08)

Ajudante de cozinha em hotel

• Preparação e confecção de almoços e jantares.
• Confecção de sobremesas.
• Confecção de sopas.
• Limpeza e arrumação da cozinha.
• Grelhador.
• Empratamento.
• Confecção de sobremesas.
• Higiene da cozinha.
• Inventário de despensa.

Operador de caixa at Continente (2025-05 – 2025-07)

Operador de caixa em supermercado

• Atendimento ao público.
• Registo de compras.
• Fecho de caixa.
• Reposição de produtos e alimentos.
• Reposição de armazém.

Trabalhador da apanha de fruta e vegetais at Adega Cooperativa De Almeirim (2025-08 – 2025-09)

Trabalhador na produção de vinho

• Recebimento de uvas.
• Produção de vinho.
• Manutenção de limpeza e higienização de equipamentos, barris e depósitos.
• Acompanhamento de temperatura, humidade, sabor e aroma em cada etapa do vinho.
• Organização dos barris e garrafas.

Operador de produção alimentar at SOHI MEAT SOLUTIONS - Distribuição de carnes (2025-09 – 2026-02)

Operador de produção alimentar

• Operar máquinas de embalamento (vácuo, termoformadoras, seladoras).
• Verificar pesos, datas de validade e rotulagem.
• Controlar qualidade visual do produto.
• Garantir higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Colocar produto nas embalagens conforme especificações.

Curso Técnico de Cozinha e Pastelaria in Cozinha e Pastelaria – INSIGNARE - Associação de Ensino e Formação (2021-09 – 2024-04)