Amanda Soares

Sou formada em gastronomia pelo Senac, tenho cursos na área de bebidas e administração de restaurantes. Atuo nesse ramo há 6 anos, passando por todos os estágios dentro de uma cozinha, desde estagiaria até subchefe. Tenho conhecimento intermediário em inglês e espanhol e vasto conhecimento no sistema TOTVS e controle de estoque e compras.

• Estágio – Manuia Café – Junho a Agosto de 2017
• Auxiliar de cozinha - Seven Kings Burgers N'Beers – Novembro de 2017 a Dezembro de 2018
• Cozinheiro – Mucha Breja – Dezembro de 2018 a Abril de 2019
• Cozinheiro Líder – Lo.Cal – Outubro de 2019 – Julho de 2020
• Atendente de delivery – Okumura – Outubro de 2020 (fiz as férias da atendente)
• Cozinheiro líder – Botequim Tolentino – Janeiro de 2021 a Janeiro de 2022
• Subchefe – Cais Restaurante e Bar – Janeiro de 2022 a Maio de 2022
• Subchefe de cozinha - Vila Tolentino - Julho de 2022 a Novembro de 2022
• Chef de cozinha - The Hat Sandwich Club - Novembro de 2022 a Abril de 2024

FORMAÇÃO

• Técnico em cozinha – concluído em 2018 – Senac Santos

• Básico em vinhos – concluído em 2016 – Senac Santos
• Churrasco I – Abril de 2017 – Bom Beef Santos 
• Planejamento e administração de restaurantes e bares – concluído em 2018 – Senac Santos
• Harmonização gastronômica com cervejas – concluído em 2018 – Senac Santos 
• Básico em cervejas – concluído em 2018 – Senac Santos
• Formação de Bartender: preparo e serviço de coquetéis – concluído 2019 – Senac Santos
• Empreendendo no Mercado Cervejeiro – concluído em 2019 – Senac Santos
• Hambúrguer Gourmet: origem e evolução – concluído em 2019 – Senac Santos

• Gastronomia na Prática com o chef Felipe Bronze - Agosto 2020 – Curseria
• Guia de Dicas - Em Busca do Hambúrguer Perfeito com deBetti - Setembro 2020 – Curseria
• Técnicas e clássicos do chef Alex Atala - Fevereiro 2021 – Curseria