Ana Paula Steil

Sou estudante de Engenharia de Alimentos na Universidade Federal de Santa Catarina, cursando atualmente o 9º período. Ao longo da minha trajetória acadêmica, tive a oportunidade de participar de diversas atividades extracurriculares que ampliaram minha visão e desenvolveram minhas habilidades de liderança e trabalho em equipe. Atuei na empresa júnior, participei da atlética e fui monitora da disciplina de Microbiologia de Alimentos.

Estou em constante busca por novos desafios e oportunidades para aplicar meu conhecimento.

Trabalhei durante 1 ano e meio na CONAQ - Empresa Júnior de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos como diretora de marketing, Liderando a equipe de marketing, a programação e organização do calendário de conteúdos e desenvolvimento de estratégias para a criação de conteúdos para as redes sociais e gestão de tráfego digital. Além disso, realizei projetos de consultoria, com destaque para: aumento de vida útil de alimentos por meio do aprimoramento de técnicas de conservação; projeto de dimensionamento de equipamentos e do layout de produção para otimizar operações da empresa; criação de rótulos e tabelas nutricionais para que os produtos se adaptem ás regulamentações; planejamento de implementação das Boas Práticas de Fabricação (BPF) dentro de instalações produtivas para garantir a qualidade e segurança dos produtos.

Além disso, trabalhei como monitora bolsista durante um ano, onde auxiliava na preparação das aulas de laboratório, incluindo organização de material e preparo de meios de cultura para experimentos microbiológicos; atendimento individual para alunos, esclarecendo dúvidas e reforçando conceitos técnicos aprendidos anteriormente na disciplina.

Atuei como presidente da atlética de engenharia química e engenharia de alimentos, onde tive como aprendizado a liderança de uma equipe com 26 membros, com foco em promover o acesso ao esporte eorganizar eventos de integração para os alunos do curso; Desenvolvimento de habilidades de liderança e gestão de equipes, incluindo a resolução de problemas e mediação de conflitos e gereciamento de recursos e atividades para garantir o cumprimento de metas estabelecidas.

Aluna de Engenharia de Alimentos na Universidade Federal de Santa Catarina