Profissional de Gastronomia com docência em ensino superior, pós graduada em confeitaria e panificação, gestão e desenvolvimento de projetos gastronômicos.
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Profissional formada em Gastronomia, com experiência em produção, ensino e apoio a aulas práticas em ambientes de cozinha e laboratório gastronômico. Possui vivência em confeitaria e panificação, atuando no preparo de receitas, organização de insumos, equipamentos e utensílios, além do controle de higiene, limpeza e segurança alimentar.
Atuou como professora e consultora gastronômica, colaborando com o planejamento e execução de atividades práticas, eventos e cursos, o que contribuiu para o desenvolvimento de organização, trabalho em equipe e atenção aos detalhes. Tem perfil proativo, responsável e colaborativo, com facilidade para apoiar professores e alunos, garantindo o bom funcionamento do laboratório e a qualidade das atividades práticas.
Gerente de Produção at Panificadora e Confeitaria Premium (2019-11 – 2024-04)
Professora de Gastronomia (Freelancer) at Grupo A. Angeloni – Cozinha Dona Helena (2018-02 – 2023-12)
Chef Confeiteira at Confeiteira Autônoma (2012-01 – Present)
Proprietária / Pizzaiola at Mega Pizza (2006-07 – 2010-09)
Bacharelado in Gastronomia (Licenciatura) – Univille (2013-01 – 2017-12)
Pós-Graduação in Docência do Ensino Superior em Gastronomia – Não especificada (2026-12)
Pós-Graduação in Gastronomia, Panificação e Confeitaria – Não especificada (2026-12)
Curso in Informática Office – Microlins
