Ariadine Rumie

Profissional formada em Tecnologia em Gastronomia pelo Centro Universitário Senac, com ampla experiência no setor gastronômico, atuando em cozinha, gestão, eventos, atendimento e bebidas. Possui experiência como professora de Gastronomia para crianças, adolescentes e adultos, incluindo cursos livres, workshops e atividades educacionais. Atualmente, atua como professora de Gastronomia junto ao Governo do Estado de São Paulo, além de desenvolver experiência contínua na gestão e produção gastronômica.

Busca oportunidades na área de educação e formação profissional, valorizando uma abordagem prática, criativa e conectada à realidade do mercado.

Professora de Gastronomia at Governo do Estado de São Paulo (2025-09 – Present)

Atuação em atividades e aulas voltadas à área de resgate à gastronomia ancestral e história da gastronomia.

Gerente at Shihoma Pasta Fresca (2026-02 – Present)

Sommelier Jr. at Restaurante Manioca (2023-11 – 2025-09)

Gerente at Mica (2023-04 – 2023-11)

Gerente e Proprietária at Comedoria Literária (2019-06 – Present)

Professora – Cursos Livres at Centro Universitário Senac (2022-09 – 2022-12)

Ministração de cursos livres na área de Gastronomia.

Professora de Gastronomia at Escola Lumiar Internacional (2015-08 – 2015-12)

Desenvolvimento de aulas e atividades de Gastronomia Brasileira para crianças e adolescentes de 2 a 15 anos.

Professora de Gastronomia at Escola Lumiar Internacional (2013-09 – 2013-12)

Atuação com crianças de 3 a 12 anos por meio de aulas e atividades relacionadas à Gastronomia.

Workshops e atividades gastronômicas at Senac Campos do Jordão (2016-12 – 2017-02)

Participação e realização de workshops de drinks não alcoólicos, gastronomia e literatura e massas artesanais.

Cozinheira 2 at Kith Restaurante 2º Andar (2018-10 – 2019-02)

Atendente at Zdeli Sanduíches (2018-06 – 2018-10)

Cozinha 1 e Salão at Izakaya Toki (2017-08 – 2018-06)

Cozinheira e Salão at Restaurante Sauá (2017-01 – 2017-07)

Masseira at Trincheira e Trattoria (2016-03 – 2016-06)

Masseira e Primeira Cozinheira at Comemorarte Eventos

Atuação em eventos gastronômicos

Pós-graduação in Gestão em Negócios da Gastronomia – Universidade Anhembi Morumbi

Pós-graduação in Cozinha Brasileira – Centro Universitário Senac (2020-09)

Graduação in Tecnologia em Gastronomia – Centro Universitário Senac (2014-12)