Nutricionista Consultora de Alimentos
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Profissional com 11 anos de experiência, sendo 8 dedicados a consultoria e assessoria de alimentos em hotéis e empresas terceirizadas.
Possuo sólidos conhecimentos em cumprimento da legislação e normas sanitárias, confecção de Manual de Boas Práticas e POP´s, planilhas, treinamento de equipes, elaboração de cardápios, organização de estoques e notas fiscais. Habilidade em liderança e trabalho em equipe.
Proativa, organizada e comunicativa. Sou graduada em Nutrição, com formação em Consultoria e Assessoria de Alimentos.
Disponho de vivência e capacidade para as funções de Gerente Administrativo e Consultora de Alimentação, sempre trabalhando em equipe com excelência e ética. Conto com experiência em setores administrativo como Compras, RH, Departamento Pessoal, Qualidade, Financeiro.
Empresa Batata House – Hotel SESC OURO PRETO Período: 2023/2025
Capacitação e gerenciamento dos funcionários; elaboração do Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados; supervisão de produção e distribuição das refeições na unidade; planilhas; supervisão de tarefas dos funcionários; organização de estoque; lançamento de notas fiscais e ponto dos funcionários; compras; elaboração de cardápios e controle de qualidade dos produtos.
Empresa Batata House – Hotel SESC OURO PRETO Período: 2022/2022
Capacitação e gerenciamento dos funcionários; elaboração do Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados; supervisão de produção e distribuição das refeições na unidade; planilhas; supervisão de tarefas dos funcionários; organização de estoque; lançamento de notas fiscais; compras; elaboração de cardápios e controle de qualidade dos produtos.
Consultora de Alimentos Autônoma Período: 2020/2021
Função: Nutricionista Consultora de Alimentos
Capacitação e gerenciamento dos funcionários; elaboração do Manual de Boas Práticas, Procedimentos Operacionais Padronizados e planilhas; reduzir falhas; produção de ficha técnica; regularização de documentos; organização de estoque, entre outros.
Empresa Sabor do Chef – Hotel SESC OURO PRETO Período: 2017/2020
Principais atividades: Capacitação e gerenciamento dos funcionários; elaboração do Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados; supervisão de produção e distribuição das refeições na unidade; supervisão de tarefas dos funcionários; compras, recebimento de mercadorias e organização de estoque; elaboração de cardápios e controle de qualidade dos produtos. Responsável por parte do financeiro da empresa.
Consultora ( de que) Hotel Pousada do Arcanjo Período: 2017/2018
Capacitação e treinamento dos funcionários, elaboração do Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados, organização da documentação sanitária.
Atendimento em consultório particular Período: 2015/2017
Atendimento com ênfase em obesidade e emagrecimento, doenças crônicas, reeducação alimentar e Coach de emagrecimento.
Graduação em Nutrição – UFOP – Ouro Preto - 2014
Curso de Formação em Consultoria e Assessoria de Alimentos – Nutri me Treina – 2020
