Bárbara Batalha

Profissional da área da Qualidade com mais de 10 anos de experiência em indústrias alimentícias e químicas, atuando em Controle e Garantia da Qualidade, Segurança de Alimentos e suporte ao chão de fábrica. Experiência em gestão de não conformidades, investigação de desvios, CAPA, APPCC/HACCP, auditorias internas e externas, além de atuação com normas IFS Food, FDA, SGF, Global markets e requisitos regulatórios da ANVISA. Vivência em implementação e manutenção de Sistemas de Gestão da Qualidade (SGQ), controle documental, treinamentos operacionais, monitoramento de indicadores da qualidade e melhoria contínua de processos.

Perfil analítico, organizado e com forte atuação em integração entre Qualidade, Produção e Segurança de Alimentos.

Analista da Garantia da Qualidade Pleno - HL CAPS Indústria LTDA

(2025-11)

• Assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação e normas aplicáveis (RDCs e Instruções Normativas vigentes).
• Elaborar, revisar, controlar e aprovar documentos do Sistema de Gestão da Qualidade (POPs, instruções de trabalho, formulários e registros).
• Gerenciar e conduzir investigações de desvios, não conformidades, reclamações de clientes e ocorrências de qualidade. Avaliar, implementar e acompanhar ações corretivas e preventivas (CAPA), verificando a eficácia das ações adotadas.
• Apoiar processos de controle de mudanças, análises de risco e gestão de fornecedores. Apoiar processos de qualificação e validação.
• Participar de auditorias internas e externas, incluindo inspeções regulatórias.
• Treinar e orientar colaboradores nos requisitos do Sistema da Qualidade. Acompanhar indicadores de qualidade.
• Responsável pela implementação do sistema HACCP, incluindo mapeamento de processos, análise de perigos, definição de pontos críticos de controle (PCCs) e acompanhamento de medidas de controle, assegurando conformidade com requisitos de segurança de alimentos.

Analista de Controle de Qualidade Pleno - Stella D'oro Alimentos - Grupo Predilecta alimentos

(2023-05 - 2025-03)

• Supervisionar as atividades de inspeção e controle da qualidade nos processos de fabricação, armazenamento de embalagens e produtos acabados, assegurando conformidade com as Boas Práticas de Fabricação (BPF) e requisitos legais aplicáveis.
• Monitorar e analisar não conformidades identificadas no processo produtivo e no armazenamento, conduzindo investigações, elaborando relatórios técnicos e acompanhando a implementação de ações corretivas e preventivas (CAPA).
• Atuar na preparação e condução de auditorias internas e no suporte às auditorias externas (IFS Food, Global Markets, FDA e SGF – exportação), garantindo organização documental, alinhamento da equipe e atendimento aos requisitos normativos.
• Coordenar a elaboração, revisão e controle de documentos do Sistema de Gestão da Qualidade (POPs, instruções de trabalho, manuais e registros), assegurando padronização e rastreabilidade dos processos.
• Avaliar, validar e revisar o plano APPCC/HACCP, promovendo treinamentos para equipes operacionais e verificando a eficácia das ações implementadas.
• Gerenciar o controle e armazenamento de produtos químicos regulamentados pela Polícia Federal, assegurando conformidade legal e lançamento adequado das informações no sistema SIPROQUIM2.

Assistente de Controle de Qualidade - Natari Alimentos (Boiani)

(2018-11 - 2023-05)

• Responsável pelo acompanhamento e analise da cadeia produtiva desde o recebimento da matéria prima até produto final.
• Auxiliar na elaboração e implementação do SGQ, elaboração de procedimentos, instrução de trabalho, revisão de layouts (rótulos) conforme normas da ANVISA e RDC.
• Participação na implementação da norma IFS Food.
• Responsável pelo atendimento de SAC, tratamento e andamento de não conformidades tanto internas quanto externas.

Analista de laboratório - Ipiranga Agroindustrial S/A

(2015-03 - 2018-10)

• Analista responsável pelas analises físico químicas e espectrofotométricas das águas industriais, etanol anidro e hidratado garantindo a qualidade do produto final.
• Responsável por analises de cromatografia iônica no controle de perdas industriais.

Auxiliar de Laboratório - Aliança Anodização LTD EPP / Technocolorr Pintura Eletrostática LTDA EPP

(2013-07 - 2014-11)

• Acompanhar a linha de anodização, seguindo todas etapas do processo, controle de eficiência da camada anodizada.
• Analise físico-química da linha de fosfocromatização, controle de eficiência da aderência e da camada pintada.

Bacharelado - Química - Universidade do Sagrado Coração - USC (2016)

Pós Graduação - Especialização em Qualidade e Produtividade - Unisagrado (2020)