Bárbara Gonçalves
Área Gastronômica & Comercial / Atendimento
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Sobre
Profissional dedicada e versátil, com sólida experiência no setor gastronômico/restaurante (preparo e finalização de pratos, rotinas de cozinha e organização) e forte bagagem na área comercial e de vendas no comércio atacadista. Habilidade comprovada em rotinas operacionais, atendimento ao cliente, trabalho em equipe sob alta demanda e compromisso com padrões de qualidade e prazos.
Experiência
Cozinheira - Kymai Sushi Ltda - Guarapari / ES
(2026-03 - 2026-09)
- Atuação no preparo, montagem e finalização de pratos da culinária japonesa/oriental.
- Controle de estoque de insumos, higienização de alimentos e organização do espaço de trabalho.
- Garantia dos padrões de apresentação, sabor e agilidade nos pedidos.
Cozinheira Geral - Pousada e Restaurante Recanto da Pedra Ltda - Iriri, Anchieta / ES
(2023-11 - 2024-02)
- Preparo de refeições do cardápio comercial e à la carte em restaurante de pousada.
- Gestão de pré-preparo (mise en place), boas práticas de fabricação e conservação de alimentos.
Cozinheira Geral - Pousada e Restaurante Recanto da Pedra Ltda - Iriri, Anchieta / ES
(2021-05 - 2023-05)
- Elaboração de pratos variados, atendimento a demandas de alta temporada e eventos da pousada.
- Manutenção do padrão de qualidade, higiene e segurança alimentar da cozinha.
Vendedora em Comércio Atacadista - Marilia de Souza Pinheiro Borges - Piúma / ES
(2017-12 - 2018-01)
- Atendimento ao cliente, negociação de vendas e apoio no controle de estoque de mercadorias.
Vendedora em Comércio Atacadista - Borges e Pinheiro Ltda - Iriri, Anchieta / ES
(2017-01 - 2017-08)
- Prospecção, vendas atacadistas, organização de produtos e suporte no pós-venda.
