Brenda Vinhal

Nutricionista Mestra pela UFG com atuação em alimentação escolar, nutrição clínica e pesquisa científica. Especialização em obesidade e cirurgia bariátrica, com experiência em docência, elaboração de cardápios e educação alimentar. Comprometida com ensino, pesquisa e extensão universitária.

Nutricionista escolar - Axia Educação Infantil - Goiânia, Goiás

(2026-01)

• Elabora e supervisiona cardápios nutricionalmente equilibrados para crianças da educação infantil
• Conduz avaliação antropométrica semestral para diagnóstico e acompanhamento nutricional dos estudantes
• Realiza capacitações periódicas com equipe de cozinha e fiscaliza boas práticas higiênico-sanitárias

Nutricionista Escolar - Prefeitura Municipal de Nova Veneza - Nova Veneza, Goiás

(2024-11)

• Planeja e avalia cardápios da alimentação escolar conforme diretrizes do PNAE para toda a rede municipal
• Desenvolve ações de educação alimentar e nutricional com alunos, promovendo hábitos saudáveis
• Monitora indicadores nutricionais via antropometria semestral e capacita manipuladores de alimentos

Mestra - Universidade Federal de Goiás - Goiânia, Goiás

(2024-03 - 2026-02)

• Conduziu pesquisa sobre fibrose do tecido adiposo como preditor de perda de peso em obesidade grave
• Participou de reuniões científicas semanais, revisões de literatura e coleta/análise de dados no GEO-Goiânia
• Realizou estágio em docência no ensino superior, desenvolvendo competências pedagógicas na graduação

Nutricionista Clínica - Sportmix Academia - Goiânia, Goiás

(2023-05 - 2024-03)

• Realizou avaliação nutricional completa (bioimpedância, antropometria) e prescreveu planos alimentares individualizados para praticantes de atividade física

Estagiária em Nutrição Clínica - Clínica UNA - Órion Busines - Goiânia, Goiás

(2022-02 - 2023-05)

• Atuou em grupos de emagrecimento e saúde da mulher, elaborando materiais educativos digitais como cartilhas e livro de receitas

Estagiária em Nutrição Hospitalar - Universidade Federal de Goiás - Goiânia, Goiás

(2022-08 - 2022-09)

Área de atuação: Nutrição hospitalar (Ala cirúrgica e Maternidade) e Ambulatório de Endocrinologia

• Acompanhou pacientes internados, evoluindo prontuários, adequando dietas e apresentando casos clínicos em grupo de estudos supervisionado

Estagiária em Nutrição Coletiva - Savoy- Sodexo - Goiânia, Goiás

(2022-06 - 2022-08)

Área de atuação: Unidade de Alimentação Coletiva

• Elaborou cardápios conforme o PAT, supervisionou distribuição de refeições e acompanhou controle higiênico-sanitário da UAN

Estagiária em Nutrição e Saúde Pública - Banco de Alimentos - OVG - Goiânia, Goiás

(2023-10 - 2023-12)

Área de atuação: Saúde Pública

• Desenvolveu atividades educativas com beneficiários, elaborou conteúdo digital para redes sociais oficiais e realizou relatórios de campo

Iniciação Científica - Universidade Federal de Goiás - Goiânia, Goiás

(2021-01 - 2023-11)

• Desenvolveu pesquisa sobre DC em crianças, produziu relatórios científicos e apresentou resultados no CONPEEX-UFG

Monitora em Saúde Pública - Universidade Federal de Goiás - Goiânia, Goiás

(2022-08 - 2022-12)

Área de atuação: Saúde Pública

• Apoiou docente em atividades práticas, orientou alunos em seminários e portfólios e coordenou visitas a campos de estágio

Monitora em Promoção da Saúde - Universidade Federal de Goiás - Goiânia, Goiás

(2022-01 - 2022-04)

Área de atuação: Saúde Pública

• Auxiliou na gestão acadêmica da disciplina: correção de trabalhos, controle de frequência e lançamento de notas no SIGAA-UFG

Bacharelado - Nutrição - Universidade Federal de Goiás (2018-03 - 2023-04)

Mestrado - Nutrição e Saúde - Universidade Federal de Goiás (2024-03 - 2026-02)