Brenda Silva

Nutricionista formada pela Universidade Pitágoras, com sólida experiência em contextos hospitalares e comerciais. Atuante na realização de avaliações nutricionais, elaboração de planos alimentares personalizados e supervisão de processos de produção alimentar, com foco na otimização de resultados terapêuticos e na implementação de protocolos de segurança alimentar. Participou de iniciativas sociais voltadas ao combate à desnutrição infantil, demonstrando compromisso com a promoção da saúde pública.

Preparada para aplicar conhecimentos técnicos e competências interpessoais a fim de oferecer soluções nutricionais de qualidade.

GRADUAÇÃO

• Graduada em Nutrição (2024) 
• Pós-graduada em Gestão de Unidade de Alimentação Nutricional (2025)
• Pós-graduada em Nutrição Clínica (2025)
• Pós-graduada em Nutrição Clínica em Endocrinologia e Metabologia (2025)

• Técnicas: Pacote Office avançado; Inglês intermediário (conversação); Inglês avançado (leitura e escrita); Canva; Google Drive; Power BI; Dietbox.
• Competências: Trabalho em equipe, adaptabilidade, gerenciamento de recursos, proatividade e liderança.

Nutricionista com vivência em ambiente clínico e comercial. Proativa, com habilidades de organização e comunicação em equipes multidisciplinares.

NUTRIÇÃO CLÍNICA - HOSPITAL TEIXEIRA DE FREITAS (2024)

• Realização de avaliações antropométricas, bioquímicas e clínicas para pacientes em tratamento hospitalar;
• Desenvolvimento de workshops e materiais educativos para pacientes e familiares;
• Elaboração de protocolos de dietoterapia;
• Familiaridade com rotulagem de dietas enterais e RDCs da Anvisa;
• Colaboração interdisciplinar para otimização de resultados terapêuticos.

• Supervisão da produção de refeições para colaboradores, pacientes e público externo;
• Elaboração de cardápios cíclicos e dietas especiais, alinhados às diretrizes do Manual de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs);
• Controle de custos e gestão de estoque;
• Implementação de programas de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), em conformidade com a RDC 216/2004 da Anvisa;
• Treinamento e capacitação de colaboradores em práticas de higiene, manipulação de alimentos e atendimento às dietas;
• Implantação do sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) para mitigação de riscos microbiológicos.

• Controle de compras e estoque de alimentos perecíveis;
• Controle de validade, qualidade e rotatividade de produtos;
• Padronização dos processos e elaboração de fichas técnicas;
• Implementação de boas práticas de manipulação e segurança alimentar.

• Participação de programa de segurança alimentar e combate à desnutrição infantil em comunidades de baixa renda.

• Graduada em Nutrição (2024) 
• Pós-graduada em Gestão de Unidade de Alimentação Nutricional (2025)
• Pós-graduada em Nutrição Clínica (2025)
• Pós-graduada em Nutrição Clínica em Endocrinologia e Metabologia (2025)