Nutricionista
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Quero crescer e fazer a empresa crescer
Atendimento Homecare (particular) / (2024- atualmente)
Consulta presencial à residência de pacientes de todos os nichos. Trabalho com pacientes VO ou enteral, utilização de biompedancia se necessário.
Hospital Dr Paulo Gurgel (2023 - 2024) Nutricionista chefe e RT
Responsável por todo setor, desde parte burocrática, como contratações e gerência, a parte prática clinica e de produção. Compras alimenticias e enterais, assim como fazia levantamento de estoque, participei da criação do projeto da nova cozinha do hospital juntamente com a arquiteta, responsavel por criar planilhas organizacionais, bem como
POPs e manual, elaborava prescrições e realizava avaliações nos pacientes, planos de alta, elaborarei de cardapios de acordo com cada patologia, quando necessario,
implantei protocolos de segurança no setor de enteral, como também toda dinamica organizacional.
Hospital Onofre Lopes (2018 - 2021) - Técnica em Nutrição Clínica e Produção
Responsável por fiscalizar rotina das copeiras, cozinheiro e auxiliares durante o plantão noturno de 12h, orientando e observando o preparo das refeições dos pacientes e dos funcionários, instruindo a aplicação de técnicas adequadas de higienização durante o pré-preparo, cocção e armazenamento dos alimentos. Monitoramento de validade e estoque,
requisição de produtos, alimentos e utensílios faltantes à nutricionista-chefe do setor de produção. Inspeção de equipamentos da cozinha e orientação por zelo, solicitação de manutenção quando necessário. Coleta de dados para avaliação da aceitação das refeições fornecidas, a fim de evitar o desperdício e melhorar a conduta com quadro do paciente.
Elaboração de mapas de controles e atualização das folhas de alimentação de copas.
Acompanhamento da distribuição das refeições e oferta de suporte à auxiliar responsável por dietas enterais e suplementação. Acesso a prontuários, dietas e outros documentos referentes a pacientes com todo tipo de comorbidade, por meio de outros profissionais, como médicos,
enfermeiros, fisioterapeutas e técnicos.
Hotel Geriátrico VIVIER (2018) – Nutricionista
Responsável pela parte clínica e produção. Realização de consulta com pacientes geriátricos em conjunto com profissionais de outras áreas. Controle do preparo das refeições dos pacientes, instrução a aplicação de técnicas adequadas de higienização durante o pré-preparo, cocção e armazenamento dos alimentos.
Monitoramento de validade, estoque e requisição dos alimentos e utensílios faltantes. Inspeção de equipamentos da cozinha e orientação por zelo, solicitação de manutenção ou troca quando necessário. Coleta de dados para avaliação da aceitação das refeições fornecidas, a fim de evitar o desperdício e melhora da conduta com quadro do paciente.
Elaboração de mapas de controles e atualização de folhas de alimentação de copas. Criação de cardápios semanais de acordo com as comorbidades existentes, além da realização de Pops e manuais necessários. Contato direto com familiares para possíveis trocas de informações e orientações.
Responsável pela suplementação de pacientes com déficits nutricionais. Criação de refeições diferenciadas para datas comemorativas, além de rodas de conversas com pacientes orientados.
Hospital Prof.
Lopes (2018) - Estágio Supervisionado
Suporte à nutricionista preceptora no atendimento antropométrico de pacientes com doenças mentais de alto e baixo grau; fornecimento de alimentação mais saudável, com o objetivo de auxiliar no tratamento; suplementação em caso de magreza ou déficits nutricionais. Liderança em palestras para familiares. Criação de casos clínicos com histórico de pacientes para soluções mais específicas.
Secretaria Municipal de Macaíba – UBS (2018) - Estágio Supervisionado
Responsável por orientar o público de UBS da zona rural e da zona urbana do município de
Macaíba, por meio de palestras e durante as consultas supervisionadas pela nutricionista preceptora. Estágio multidisciplinar por haver parcerias com a psicóloga, auxílio a pacientes de baixa renda e crianças. Liderança de momentos de interação com a comunidade, além do estímulo ao consumo de alimentos saudáveis. Rodas de conversas com pacientes gestantes de todas as idades, auxílio ao pré-natal.
EMATER-RN (2018) - Estágio Supervisionado
Responsável por auxiliar a nutricionista preceptora na execução de políticas públicas direcionadas ao espaço rural; contribuição na redução da pobreza e melhoria da qualidade de vida por meio da segurança alimentar. Realização de viagens ao campo, no intuito de orientar e inspecionar os microempresários do meio rural, ajudando-os em técnicas de higiene e fiscalização do seguimento de protocolo. Motivação direcionada aos funcionários da
EMATERRN, com a realização de atendimento antropométrico, consultas sobre reeducação alimentar, dietas quando necessário e palestras sobre alimentação saudável.
Restaurante Dom Vinicius (2018) - Estágio Supervisionado
Responsável por orientar os funcionários sobre execução de tarefas nas áreas de recebimento, armazenamento, produção, atividades administrativas, distribuição e atendimento aos clientes. Aplicação do checklist, execução de plano de atuação, com a apresentação do Procedimento Operacional Padrão aos funcionários. Rodas de conversas sobre protocolos de segurança e alterações na estrutura, como criação de placas, manuais e tabelas.
Nutrição - 2013 a 2018
Centro Universitário Maurício de Nassau (UNINASSAU)
Pós graduação em Nutrição Clinica e Funcional – concluída em 2024
Pós graduação Terapia nutricionais em cuidados intensivos - em andamento
