Carlos Ferando Lima Carvalho

Sólida experiência no mercado, sendo 16 anos com rotinas e processos administrativos hospitalares e 5 anos na área de restaurantes e gastronomia.

Vasto conhecimento em administração de estoque de restaurante, produção,

funcionalidade operacional das cozinha e manutenção e higiene. Perfil influenciador,

buscando motivar as pessoas visando a produtividade, usando o exemplo como estratégia.

*Chick Fit - Refeições

Período: Jun/2018 até a presente data.

Função: Participação em todos os processos administrativos e gerenciando os custos,

fluxo de caixa, logistica de entregas e segurança alimentar.

*Veras Gastrobeer Bar e Restaurante

Função: Sócio proprietário- Participação em todos os processos administrativos,

efetuando escalas de folga, elaborações de layout, criação e desenvolvimento de novos menus, controles de custo e inventário.

Realizações de auditoria de controle de qualidade e de higiene.

Auxílio na preparação dos cardápios e recebimento de mercadorias.

Atendimento ao público.

*Organização Pro-Saúde - Hospital Getúlio Vargas

Emissão de ofícios e memorando da direção.

Protocolos – Entrada e saída de documento para a direção

Organização de prontuários para faturamento e alta hospitalar em sistema e devolução de medicamentos de pacientes em alta hospitalar.

 Solicitação de materiais administrativo e de enfermagem, organização do setor,

controle da agenda de internação admissão, alta hospitalar, transferência, óbito e identificação de leitos.

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