Diego Pereira

Atuar na área de gastronomia como Auxiliar de Cozinha ou Cozinheiro. Ofereço sólida vivência operacional em preparação de alimentos de média e alta complexidade, rigor no cumprimento de normas de higiene (Boas Práticas e segurança alimentar) e excelente adaptabilidade ao trabalho em equipe sob forte ritmo operacional.

Auxiliar de Cozinha - RESTAURANTE TIA MENA

• Atuação direta no pré-preparo e porcionamento de insumos para pratos do cardápio diário, caldos, tortas e salgados.
• Suporte ao cozinheiro principal na linha de produção, mantendo a agilidade do serviço.
• Higienização, organização e conservação de utensílios, equipamentos e câmaras frias seguindo protocolos de segurança alimentar.

Cozinheiro / Soldado EV - COMANDO DO EXÉRCITO

• Produção em larga escala de refeições para o contingente militar, assegurando padrões rígidos de qualidade, paladar e pontualidade.
• Controle diário de estoque, armazenamento adequado de gêneros alimentícios e monitoramento preventivo de validades e temperaturas de refrigeração.

Cozinheiro Geral - BRASSARIA MATRIZ LTDA

• Responsável pela cocção e finalização de pratos e petiscos, garantindo a excelente apresentação visual e conformidade com as fichas técnicas do restaurante.

Cozinheiro Geral - SOBERANO GRILL RESTAURANTE LTDA

• Operação de praças quentes, grelhados e guarnições em restaurante de alto fluxo, mantendo foco na organização e higiene sob pressão.

Copeiro - CASA MARAMBAIA HOTEL E RESTAURANTE LTDA

• Organização do fluxo de saída de pratos, suporte direto ao buffet do hotel, higienização fina e montagem de praças de serviço.

Padeiro / Masseiro - TOLEDO E HOLDERBAUM RESTAURANTE LTDA

• Preparo, pesagem e manipulação de massas variadas para pães e acompanhamentos, além de controle operacional de tempos e temperaturas de fornos.

Ensino Médio Completo