Cleusa Leite

Nutricionista - Responsável pela unidade de alimentação - Souza restaurante

(2025-12 - 2026-04)

Responsável pelo acompanhamento técnico da unidade de alimentação.
Elaboração e acompanhamento de cardápios.
Supervisão da produção e distribuição de refeições.
Controle de qualidade sanitária e segurança alimentar.
Implantação e acompanhamento das boas práticas de manipulação.
Treinamento e orientação da equipe operacional.
Suporte técnico às empresas vinculadas ao contrato principal.
Conferência da qualidade dos alimentos recebidos, especialmente hortaliças e perecíveis.

Nutricionista - Atendimento presencial em consultório - Clinica DesEnvolve - Clínica DesEnvolve

Estagiário em Nutrição Clínica - Hospital de Portão - Hospital de Portão RS

(2020-04 - 2020-05)

Atendimento ao paciente, avaliação nutricional, acompanhamento, bem como elaboração de dieta e evolução.

Estagiário em Alimentação Coletiva - Hospital de Portão - Hospital de Portão RS

(2020-08 - 2020-09)

Elaboração de cardápios, controle de temperaturas, controle de estoque, entradas e saídas, lista de compras, recebimento de mercadorias e saída de nota fiscal.
Treinamentos de boas práticas de manipulação dos alimentos

Estagiário em Nutrição e Saúde Coletiva - Prefeitura Municipal de Portão - Prefeitura Municipal de Portão

(2020-10 - 2020-11)

Avaliações com crianças das EMEI e dos adolescentes em colégios, cardápios da merenda escolar, atendimentos em posto de saúde.

Nutricionista - Preparação de alimentos - Eventos particulares

Trabalho a tempo com eventos de casamento, festas de aniversário, festas de empresas, bem como responsável de toda preparação dos alimentos

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