Dalete Santos

Nutricionista com experiência em Uan, cozinha industrial.

Pós graduanda em uan gestão de negócios e qualidade em alimentação.

• Gestão completa da produção durante o turno, liderando colaboradores.
• Aplicação rigorosa de normas de boas práticas para garantir a qualidade do trabalho.
• Supervisão de todas as etapas do processo produtivo, da concepção à conclusão.
• Otimização contínua de procedimentos para maximizar a eficiência operacional.
• Compromisso com a excelência na entrega de produtos ou serviços.
• Manutenção de um ambiente de trabalho seguro, aderindo estritamente às normas de segurança.
• Foco constante na saúde ocupacional dos colaboradores.
• Comprometimento com a qualidade e busca incessante pela eficiência na gestão da produção.

Atualmente sou Gestora de dois restaurantes industriais;

Uma unidade com (desjejum, almoço, lanche da tarde, jantar, lanche da noite e ceia) , Ao todo 700 refeições por dia.

Restaurante industrial segunda unidade, 40 refeições por dia, (desjejum e almoço).

Gestão de equipe 15 funcionários e 1 estagiário.

Sistema teknisa, lançamento de NF, geração de compras, inventários,

custo, fechamentos, prévias de resultados, treinamentos, planilhas de controle de qualidade, coleta de amostras, auditorias.

Gerenciamento da equipe, contratações,demissões, homologações.

Lançamento de batidas de ponto, resto ingesta, sobra limpa.

Tratativas com os clientes.

Bacharel em nutrição início 2018 conclusão 2021.