Daniele Barros

Bem posso dizer que sou uma pessoa batalhadora, humilde, perfeccionista, trabalho Bem em equipe, sou ágil, inteligente, resumindo me considero uma boa profissional e Aqueles que trabalham comigo me dizem isso

EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL

• Cozinheira geral

Empresa:Bread Maker

09/2022 até os dias de hoje

Baseado no cardápio diário, requisitar e separar os alimentos em quantidades necessárias para atender a demanda dos usuários do refeitório.

Executar e/ou orientar os auxiliares, quando houver, nos procedimentos anteriores ao preparo dos alimentos, efetuando ou verificando cortes de carnes, refogados, lavagem e retirada de cascas de legumes e verduras, temperos e outros procedimentos, a fim de preparar corretamente os alimentos do cardápio diário.

Manter os utensílios e equipamentos de cozinha limpos e em perfeito estado para o correto uso diário. Preparar refeições de acordo com os cardápios pré-estabelecidos pela Nutricionista.

• Cozinheira

Empresa: Hospital de Transição Quality Care

01/2022 até 09/2022

Criação e finalização de pratos

Conhecimento de fornos combinados.

Monitorar e supervisionar todas as áreas da cozinha

Aplicar as boas práticas relacionadas à segurança alimentar e do trabalho.

Orientar, treinar e desenvolver auxiliares de cozinha e cozinheiros.

Efetuar controles de mapa de produção, de carnes e de desperdícios junto a nutricionista de planejamento e de produção.

Ficha técnica de cada prato finalizado

Controle de estoque, carnes e hortifrutis.

Elaboração de cardápio

Controle de etiquetas e validade dos alimentos

 Cozinheira Hospitalar

Empresa: RRM Medicina Ltda. (Assim Saúde) - 02/2019 até _/2021.

-Preparo das refeições de pacientes e funcionários, conhecimento de dietas, supervisão da validade dos alimentos e produtos, Organização e supervisão da cozinha, elaboração dos cardápios tanto dos funcionários e pacientes, corte de carnes, preparo de lanches.

 Copeira

Empresa: RRM Medicina Ltda. (Assim Saúde) - 05/2017 até _02/2019.

• Vivência e conhecimentos em atividades de Copeira Hospitalar; montagem e conferência de bandejas e dietas, dietas interais, preparar a alimentação dos pacientes, limpeza e organização da Copa, Distribuição de refeição aos pacientes, elaboração de lanches, limpeza e organização, suporte a cozinha e preparo dos alimentos, corte de legumes e carnes para o cozinheiro.

 Ajudante de Cozinha

Empresa: Cine e Café Bistrô - Nov/2015 até Jan/2017.

• Pré-preparo dos alimentos, corte de legumes, carnes, aves e peixe, preparação de molhos e saladas, controle de estoque de alimentos e higienização dos utensílios e ambiente de trabalho e Controle de validade e todo suporte ao cozinheiro.

 Assistente administrativo

Empresa: Surj Empreendimentos Imobiliários Ltda. - Mar/2007 a Dez/2014.

• Administração em geral, emissão de notas fiscais, emissão de boletas bancárias, cobrança de clientes, controle de fluxo de caixa, contas a pagar e a receber, faturamento, rotinas de departamento de pessoal, folha de pagamento, operações bancárias via internet, tesouraria, atendimento ao cliente, licitação, compras de materiais, emissão de relatórios a diretoria, resumindo responsável por todo setor financeiro e administrativo da Empresa.

 Auxiliar de Faturamento

Empresa: Citygas Com. E Indústria Ltda. – 14/04/2004 á 20/04/2006.

• Emissão de Notas Fiscais, controle dos impostos retidos e envio dos mesmos á Contabilidade.

 Auxiliar de Escritório

Empresa: Tem Tudo de Madureira Ltda. – 10/01/2004 á 10/04/2004.

• Contas á Pagar e a Receber, Fechamento de caixa, Departamento Pessoal, Homogaçao de Funcionários.

 Auxiliar de Escritório

Empresa: Tecafer Telhas Calhas e Ferragens Ltda. –20/05/2002 à 21/10/2003.

• Emissão de Notas Fiscais, Contas á Pagar e a Receber, Cobrança de Clientes Inadimplentes., Homologação de Funcionários, controle e saída de Matérias, liberação de Pagamentos

 Auxiliar Administrativo

Empresa: Quadrante Sul Assessoria Comercial – 12/2000 à 16/04/2002.

• Contas á Receber, faturamento, fluxo de caixa, emissão de Boletas, cobrança de Inadimplentes, Atendimento à cliente

2 grau completo - ensino medio