Nutricionista Da Obstetrícia à Adolescência
Envie uma proposta de trabalho diretamente para este candidato
Tenho 07 anos de experiência em diferentes áreas na nutrição, em UAN, atendimento nutricional, realizando palestra. Contudo, foi em uma creche escola que aprendi a importância de um bom planejamento, a coordenar uma equipe respeitando a individualidade. Como profissional da área da saúde, aprendi que a empatia não está só em lidar com o paciente no hospital, mas sim no dia a dia com os demais colaboradores, ao falar e orientar os parentes
→ Desirée Ortwein (Autônoma) - Nutricionista – Agosto/2017 até o momento: Consulta Nutricional com avaliação antropométrica, elaboração do plano alimentar personalizado, metas e orientações específicas para cada indivíduo; Realização de palestras e atividades para grupos com temas voltados para a promoção da saúde, da alimentação saudável;
→ Escola HUB – Unidade Icaraí (RJ) - Nutricionista – Janeiro/2022 até Julho/2022 e Creche Escola Smirna - Nutricionista – Setembro/2017 à Fevereiro/2020: Atividades em ambos aos locais muito semelhante. Fui Responsável Técnica da parte nutricional da escola perante o CRN-4, desempenhei todos os requisitos obrigatórios e boa parte dos requisitos complementares estabelecidos pelo CFN para a área escolar
• Elaborei e executei projetos de educação nutricional para diferentes faixas etárias, relacionando com disciplinas, meio ambiente e atualidades
• Realizei avaliações antropométricas dos alunos periodicamente, entregando uma análise dos indicadores de crescimento aos responsáveis dos alunos
• Tive meu primeiro contato direto com alunos atípicos e alunos com extrema sensibilidade alimentar (alergias, intolerâncias), elaborei estratégias específicas para cada criança, evoluindo de acordo com o progresso de cada um
• Coordenei e orientei a produção das refeições, estabelecendo as rotinas diárias para os colaboradores da produção, além da realização de treinamentos periódicos
• Realizei o planejamento dos pedidos de insumos, o controle do estoque ajustando o cardápio quando necessário para diminuir o desperdício
• Elaborei e implementei o Manual de Boas Práticas, POPs e Fichas Técnicas (do zero), logo após participar da elaboração do projeto de reforma do layout da cozinha com base nas legislações vigentes;
→ Estágios
→ Estágios Enfermaria Pediátrica do HUAP - Voluntária Outubro de 2014 à Dezembro de 2016: Voluntaria no projeto de avaliação nutricional na enfermaria pediatria do HUAP; Realizava a avaliação antropométrica, controle do histórico dos pacientes no prontuário e no arquivo e análise de indicadores em planilhas; • Com essa base de dados elaborei meu TCC da graduação e ele foi publicado na BRASPEN Journal;
→ Banco de Leite Humano do HUAP - 2º Semestre de 2016: Participação de toda rotina de seleção e pasteurização do leite humano doado, do fracionamento para os recém-nascidos da UTI neonatal e das orientações dadas às mães e familiares sobre ordenha, massagem, dúvidas, além de interação constante com equipe multidisciplinar.
→ Alimentação Coletiva no Niterói D’or - 2º Semestre de 2016: Supervisionar a equipe durante a manipulação dos alimentos quanto ao uso de EPIs; controle da validade dos gêneros no estoque, na cozinha, refeitório e copas; coleta de amostra de cada preparação; controle do índice de resto-ingesta; acompanhamento das refeições produzidas para os funcionários e para os pacientes.
→ Nutrição Clínica nas Enfermarias do HUAP - 1º Semestre de 2016: Atuando na enfermaria da clínica médica, clínica cirúrgica (CTI) e na clínica pediátrica; • Interação direta com os pacientes e familiares; Alterações das dietas, avaliação nutricional, orientações e parecer nutricional anexado ao prontuário do paciente, participação de reuniões para discussão dos casos com equipe multidisciplinar.
Graduada em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense em 2017
Pós-Graduada em Nutrição em obstetrícia, pediatria e adolescente, pela instituição NutMed em 2022
Cursos Complementares: Curso de Alimentação Escolar: Muito além do Cardápio; Curso Nutrição Infantil; Curso Cuidado Integral na Primeira Infância; Curso Brincar de Comer – Educação Nutricional para Educação Infantil
