Coordenadora de Nutrição Área Op. e Clinica
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Sou cristão, mãe de filha única.
Hoje sou divorciada, não planejei, mais infelizmente foi necessário.
Sou estudiosa, metódica e sistemática. Sou amiga de poucos e com qualidade. Fui uma adolescente muito viva, a líder, como diziam a popular. De muito riso e alegria. Tenho meu grupo de colégio até hoje. Amigos são pérolas, a gente guarda com carinho, são tesouros.
A vida vai nos amadurecendo e nos leva por caminhos, nem sempre planejados. Tenho minha fé em Jesus e aceito , com serenidade e peço Coragem e Sabedoria para viver e fazer a diferença no que eu posso fazer.
Com 20 anos em experiência em Restaurantes Industriais, Hospitalar e Comercial.
Ajudei restaurantes a alcançar as metas financeiras, trabalhando desde a montagem dos cardápios, conforme os contratos, planejamento de compras e recebimento; de acordo com o setor responsável, dando as devolutivas mês a mês, organizando de acordo com o pvps e com a rotatividade das demandas para a produção operacional. Custos diários para provisionado com a realidade, dentro dos indicadores de metas mês e anual. Realização de treinamento as equipes, informa-los das demandas da semana e mês.
Feedback com equipes. Atendimento aos clientes e pesquisas de satisfação. Documentação de Qualidade de acordo com as leis vigentes RDC 216 e CVS 5; Manual de Boas Praticas , Pasta de Vigilância Sanitária, Pops, planilhas.
E toda rotina para manter Vivo um Restaurante.
Por mais de 20 anos como Técnica em Nutrição e Bacharel de Administração de Empresas, trabalhei como Gerente de Restaurantes, onde fiz toda a rotatividade do restaurante.
Documentos fiscais, notas de entrada de mercadorias, entregues para o setor fiscal.
Documentos de RH, desde admissão, avaliação, treinamentos
Controle de Qualidade, dentro das leis vigentes RDC216 e CVS 5 pasta sanitária
Controle Operacional: Cardápios, custos, compras, recebimento, controle de estoque
Atendimento ao cliente: Rotinas, festas de aniversários, coffebreak, reuniões de CIPA, família, dias das crianças, Natal entre outros.
