Emerson Brandao
Estudante de Engenharia de Alimentos
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Sobre
Busco oportunidade nas áreas de Qualidade ou Produção na indústria de alimentos, visando aplicar os conhecimentos técnicos adquiridos durante a graduação e as experiências práticas desenvolvidas em laboratório e ambiente industrial.
Experiência
Estágio em Qualidade - Adinor Indústria e Comércio de Aditivos Ltda.
(2025-10)
- Elaboração e acompanhamento de Relatórios de Não Conformidade
- Realização de análises físico-químicas para controle de qualidade
- Acompanhamento de linhas de produção
- Apoio às Boas Práticas de Fabricação (BPF) e preenchimento de registros da qualidade
- Apoio na liberação de matérias-primas para processamento
Monitor de Disciplina: Análise Sensorial de Alimentos e Gestão da Qualidade - Universidade Estadual de Feira de Santana - Feira de Santana
(2024-09 - 2025-08)
- Apoio ao ensino de conceitos de análise sensorial de alimentos
- Suporte na compreensão de ferramentas da gestão da qualidade
- Acompanhamento de alunos em atividades práticas, reforçando a aplicação dos conteúdos teóricos
Consultor de Projetos Voluntário - ENGETEC Engenharia Júnior - Feira de Santana
(2024-01 - 2025-08)
Participação em projetos de consultoria para empresas do setor de alimentos, com foco em análises físico-químicas, determinação de teor alcoólico e elaboração de tabelas nutricionais.
Formação
Bacharelado - Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Feira de Santana (2026-01)
Iniciação Científica - Concentração de minerais na produção de hidromel por Saccharomyces bayanus Premier Blanc - Universidade Estadual de Feira de Santana (2023-10 - 2024-08)
Iniciação Científica - Estudo da correlação entre a concentração de leveduras em densidade ótica e em câmara de Neubauer - Universidade Estadual de Feira de Santana (2022-09 - 2023-08)
