Emerson Brandao

Busco oportunidade nas áreas de Qualidade ou Produção na indústria de alimentos, visando aplicar os conhecimentos técnicos adquiridos durante a graduação e as experiências práticas desenvolvidas em laboratório e ambiente industrial.

Estágio em Qualidade - Adinor Indústria e Comércio de Aditivos Ltda.

(2025-10)

• Elaboração e acompanhamento de Relatórios de Não Conformidade
• Realização de análises físico-químicas para controle de qualidade
• Acompanhamento de linhas de produção
• Apoio às Boas Práticas de Fabricação (BPF) e preenchimento de registros da qualidade
• Apoio na liberação de matérias-primas para processamento

Monitor de Disciplina: Análise Sensorial de Alimentos e Gestão da Qualidade - Universidade Estadual de Feira de Santana - Feira de Santana

(2024-09 - 2025-08)

• Apoio ao ensino de conceitos de análise sensorial de alimentos
• Suporte na compreensão de ferramentas da gestão da qualidade
• Acompanhamento de alunos em atividades práticas, reforçando a aplicação dos conteúdos teóricos

Consultor de Projetos Voluntário - ENGETEC Engenharia Júnior - Feira de Santana

(2024-01 - 2025-08)

Participação em projetos de consultoria para empresas do setor de alimentos, com foco em análises físico-químicas, determinação de teor alcoólico e elaboração de tabelas nutricionais.

Bacharelado - Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Feira de Santana (2026-01)

Iniciação Científica - Concentração de minerais na produção de hidromel por Saccharomyces bayanus Premier Blanc - Universidade Estadual de Feira de Santana (2023-10 - 2024-08)

Iniciação Científica - Estudo da correlação entre a concentração de leveduras em densidade ótica e em câmara de Neubauer - Universidade Estadual de Feira de Santana (2022-09 - 2023-08)