Nutricionista
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Nutricionista graduada pela Universidade Cruzeiro do Sul (UNICSUL) – 12/2025. Pós-graduanda em Nutrição Clínica Hospitalar pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR). Experiência de 1 ano e 10 meses em Alimentação Coletiva como estagiária de Nutrição, atuando com elaboração e controle de fichas técnicas, controle de temperatura de equipamentos e preparações, controle de estoque e validade, planejamento de cardápios e acompanhamento da qualidade e segurança dos alimentos.
Experiência de 7 meses em Nutrição Clínica, realizando triagem e avaliação nutricional, avaliação antropométrica e por bioimpedância, planejamento dietético, elaboração de planos alimentares personalizados, orientação e educação nutricional. Conhecimento no sistema Tasy, prontuários eletrônicos e Pacote Office. Habilidade em comunicação multiprofissional, gestão de tempo e controle de qualidade.
Atuação baseada em evidências científicas e normas sanitárias vigentes.
Estágio Extracurricular em Nutrição at Empresa Panificadora Cepam LTDA (2023-08 – 2024-12)
Estágio Extracurricular de Nutrição at Fundação Antônio Prudente (2025-02 – 2025-08)
No setor de produção: controle de temperatura de equipamentos, controle de temperatura dos alimentos, controle de resfriamento das preparações, análise e degustação das preparações feitas no dia; auxílio na elaboração de cardápios, controle de pedidos especiais; Fichas técnicas e receituários; elaboração do projeto de índice de cocção e comparação das carnes de diferentes fornecedores para análise de custos, peso final dos pratos principais e qualidade do produto final. No setor de nutrição clínica: triagem nutricional, avaliação Nutricional, avaliação de exames laboratóriais; movimentações e evoluções em prontuário eletrônico, prescrição de suplementos conforme necessidades de pacientes, planejamento dietético.
Estágio Curricular de Nutrição em Saúde Pública at APS Santa Marcelina (2025-08 – 2025-10)
Estágio Curricular de Nutrição em Nutrição Clínica at Cruzeiro do Sul (2025-10 – 2025-12)
Realizava como principais atividades na clínica escola: triagem nutricional, anamnese clínica, avaliação antropométrica, diagnóstico nutricional, planejamento dietético, orientação e educação nutricional, avaliação por bioimpedância, evolução nutricional.
Graduação in Faculdade de Nutrição – Universidade Cruzeiro do Sul (UNICSUL) (2022-02 – 2025-12)
Pós-Graduação in Nutrição Clínica e Hospitalar – Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR) (2026-05)
