Eunice Ávila. Ávila

Profissional da gastronomia com sólida experiência em gestão de cozinha, produção alimentar em larga escala, padronização de processos e liderança de equipes. Atuo com foco em eficiência operacional, qualidade, higiene e segurança alimentar, sempre buscando excelência e resultados consistentes.

COZINHEIRA - GRUPO SANTA HELENA

(2022-01 - 2024-12)

• Responsável pela rotina operacional da cozinha e atendimento.
• Planejamento e organização da produção alimentar.
• Controle de qualidade e padronização dos processos internos.
• Gestão de insumos e apoio na redução de desperdícios.
• Atuação voltada para higiene, produtividade e eficiência operacional.

PADARIA E CONFEITARIA - DMA - EPA PLUS SETE LAGOAS

(2019-01 - 2022-12)

• Produção de pães, massas, bolos e produtos de confeitaria.
• Organização da rotina de produção e controle de qualidade.
• Gestão de insumos e redução de desperdícios.
• Manutenção de padrões de higiene e segurança alimentar.
• Suporte à equipe e cumprimento de metas de produção.

CHEF DE COZINHA - RESTAURANTE BR 135

(2013-01 - 2014-12)

• Coordenação da produção alimentar e suporte à operação da cozinha.
• Elaboração e organização de cardápios.
• Produção de aproximadamente 1.000 refeições diárias.
• Apoio às normas da Vigilância Sanitária e organização operacional.
• Organização de equipes e processos internos.

Tecnologia - TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA - Faculdade Funorti / Soebras (2012-01 - 2014-12)