Fabio Prata

Executivo de alta performance com mais de 25 anos de trajetória estratégica nos setores de Franquias, Varejo e Expansão Comercial. Especialista em escala de negócios, tendo liderado a abertura de aproximadamente 400 unidades de negócio em todo o território nacional. Expertise consolidada na transição entre os papéis de Executivo, Franqueado e Franqueador, o que confere uma visão 360° sobre rentabilidade e sustentabilidade de redes.

Sólida competência em negociações complexas com grandes grupos imobiliários e estruturação de processos de vendas com alto impacto.

Diretor de Estratégia e Expansão - Consultoria em Expansão e Varejo

(2010)

• Liderança de projetos de desenvolvimento de redes, desenhando modelos de expansão personalizados para marcas em diferentes estágios de maturação.
• Responsável pela prospecção ativa e conversão de investidores qualificados, garantindo o crescimento orgânico e sustentável das marcas atendidas.
• Atuação consultiva em negociações imobiliárias críticas, otimizando custos de ocupação e prazos de carência para novos parceiros.

Sócio & Head de Expansão (C-Level) - Fábrica de Bolo Vó Alzira

• Case de Sucesso: Arquiteto do crescimento exponencial da marca, liderando a expansão da 1ª unidade até a marca de 226 lojas em operação.
• Gestão direta de toda a unidade de expansão nacional, reportando ao Board de sócios e definindo o roadmap estratégico da companhia.
• Implementação de processos rigorosos de seleção de franqueados e validação de pontos comerciais, reduzindo o churn de rede e maximizando o faturamento estimado.

Gerente de Expansão e Franqueado Multi-unidades - Grupo Borelli – Limits

• Gestão operacional de 09 unidades próprias, atuando na linha de frente da rentabilidade e gestão de pessoas.
• Responsável pela formatação completa do sistema de franchising da marca, incluindo criação de manuais, COF e programas de capacitação.
• Otimização de fluxos de receita da franqueadora e implementação de ferramentas de comunicação e suporte (Intranet).

Gerente de Franquias - Grupo Andarella / Arezzo (Franquias)

• Gestão de rede composta por 57 unidades (13 próprias e 44 franquias) com foco em sell-out e giro de estoque.
• Representação estratégica da marca perante a ABF (Associação Brasileira de Franchising).
• Interface direta com o marketing estratégico para validação de campanhas nacionais e suporte ao PDV.

Bacharel - Marketing - Centro Universitário da Cidade

MBA - Varejo e Serviços - AZOV / Centro Universitário da Cidade

Formação de Executivos - Franchising - Franchising University