Filipe Perin

Especialista prático no agronegócio com amplo histórico empreendedor e de campo, focado na implantação e gestão de laboratórios de piscicultura comercial (alevinagem) e reprodução induzida. Vasta experiência em assistência técnica rural (cadeias de leite e peixe), controle de sanidade animal e monitoramento aquícola. Perfil com forte liderança corporativa e operacional desenvolvido em franquias, hotelaria e negócios próprios.

Sócio-Operador / Gestor - Franquia Crepefy - Belém - PA

(2024-01 - 2025-01)

• Gestão técnico-administrativa da unidade, controle de qualidade de insumos e processos padronizados.
• Coordenação de equipe, gestão de estoque, controle financeiro e relacionamento com fornecedores.

Chef de Produção - Hotel Gold Martan - Belém - PA

(2023-01 - 2023-12)

• Gestão operacional da linha de produção alimentícia em larga escala, padronização e controle de qualidade.
• Administração de estoque de perecíveis, gestão de custos operacionais e segurança alimentar.

Fundador / Responsável Operacional - Piscicultura Pedra Branca - RJ

(2016-01 - 2020-12)

Idealização, fundação e gestão técnico-operacional completa da empresa com foco na cadeia de alevinagem.

• Execução de protocolos biológicos avançados de desova induzida (hipofisação/indução hormonal).
• Manejo de reprodutores, incubação de ovos, criação de larvas e controle sanitário de lotes de alevinos.
• Monitoramento rigoroso de parâmetros físico-químicos e biológicos da água.

Consultor Técnico - Prestação de Serviços em Assistência Técnica Rural

(2016-01 - 2019-12)

• Prestação de assistência técnica especializada para produtores rurais nas cadeias do leite e da piscicultura.

Técnico de Manejo e Biometria - Centro de Reabilitação de Animais Silvestres (CRAS)

(2013-01 - 2016-12)

• Atuação em programas de reabilitação biológica e soltura programada de animais silvestres.
• Responsável pelo manejo profissional diário, biometria e bem-estar animal com suporte clínico.

Sócio-Administrador - Restaurante Family - RJ

5 anos de atuação

• Gestão de negócios, liderança de equipes e controle de compras rurais/urbanas.

Operador / Gestor de Produção - Comércio de Alimentos (Frango na Brasa)

(2002-01 - 2010-12)

• Controle de qualidade, atendimento comercial e operação de processos de produção diária.

Bacharelado - Ciências Biológicas - Universidade Estácio de Sá (2015-12)

Graduação - Medicina Veterinária (2013-01)

Graduação - Gastronomia - UNAMA (2023-01)